石榴的功效与作用及营养价值

2016-10-29

石榴的功效与作用

1、美容养颜

石榴中含有红石榴多酚和花青素者两大有效的抗氧化成分。不止如此，石榴还富含维生素C、维生素B6、维生素E、叶酸、亚麻油酸以及钙、镁、锌等矿物质，能够迅速的补充肌肤所丢失的水份，使肌肤更加光滑水嫩。

2、促进消化吸收

石榴含有丰富的有机酸，能增加人的食欲、促进消化和吸收。

3、收敛涩肠

石榴富含生物碱与熊果酸，对人体有收敛作用，效果明显。还能够涩肠止血，与之杀菌作用配合，能治疗痢疾、泄泻、便血、遗精以及脱肛等疾病。

4、防治心血管疾病

石榴内含高级的抗氧化成分，可以预防和治疗人体内的炎症和氧自由基的破坏，有延缓衰老、预防动脉粥样硬化与减缓癌变速度的作用，虽然红葡萄酒也有此效果，但是石榴的效果更佳。

5、生津止渴

石榴可以防治咽燥口渴。所以，患有口腔黏膜溃疡以及口腔炎者，可用石榴汁漱口并吞下，对病情能有所缓解。

6、杀菌抗病

石榴含有醇浸出物以及果皮水煎剂，有广谱抗菌的作用，霍乱弧菌、对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌都能起到明显的抑制作用，尤其是对志贺氏痢疾杆菌的抑制作用最强。

7、健体明目

如果常常吃石榴或者将石榴榨汁天天喝，对一些慢性疾病会有明显的治疗作用，特别是肩颈酸痛、眼睛疲劳等长期劳累所致的状况效果更好。

石榴的营养价值

石榴果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。

石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

石榴的吃法

工具：干净的脸盆2个、干净的水、一个干净的盘子

1、首先我们把从市面上买来的石榴拿出来，放到干净的桌面上。

2、拿一块干净的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴从中间切成两半。

3、切开后，我们可以试着取出里面的果粒，真是相当的不容易啊，而且还是一颗一颗的，估计没耐心的人最烦的就是吃石榴了。

4、这时候别急，先拿出事先准备好的脸盆，倒入干净的水，接着再把切开的石榴拿过来放入水中。

5、在水中把原来切成一般的石榴用力掰成两半。

6、然后再掰，把石榴里面的果粒都给取出来，因为放水里，所以取出果粒非常的简单。

7、不一会而，全部的果粒就会取出来，沉在水底了。

8、接着，上面会浮着一些石榴里面的果衣，拿出另外一个盆，将水倒入进去(别连果粒都一起到进去)

9、倒完后，再拿出一个盘子，把盆里面的果粒都拿出来，放到盘子里。

这样就可以了，以后吃石榴完全可以用这个办法，简单而且实用，以后就不用再烦吃石榴了。

吃石榴的禁忌

需要注意的是，石榴虽然营养价值高，但却并非适合每一个人食用，以下人群不适合吃石榴：

1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。

2、石榴有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食。

3、石榴含的糖分多，糖尿病患者要禁食。

4、儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

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