羊肉汤的做法步骤

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。羊肉是绝佳的食疗保健品。平时生活中你会做羊肉汤吗?下面，小编来为你介绍羊肉汤的做法步骤。

羊肉汤的食材准备

主料

熟羊肉

100g

白萝卜

500g

辅料

羊肉汤

适量

盐

适量

香菜

适量

姜

适量

羊肉汤的具体做法步骤

1.白萝卜去皮洗净

2.萝卜切大块

3.在砂锅中放入萝卜块，姜片

4.加入羊肉汤

5.放入熟羊排，加盖大火烧开，转小火炖煮20分钟

6.待萝卜软烂的时候放入盐

7.放入香菜，盛出来就能吃啦

羊肉的食用禁忌

1、部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2、不宜与醋同食酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、忌与西瓜同食吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

4、忌与茶同食茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

5、不宜与南瓜同食中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

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