女人夏季养生食谱

2017-02-13

夏季气候炎热,昼长夜短,相对其他季节而言,人们在衣食住行方面更应注意养生保健。尤其是女性朋友们在夏季更要注重养生,那么女性夏季吃什么养生呢?下面小编给大家介绍女人夏季养生食谱,希望对你有用!

女人夏季养生7大食谱

1.红薯红糖汁

红薯500克,红枣10克,红糖适量,锅中加水,煮沸后,放入食材,煮至红薯软烂。

作用:是一款非常好的减肥食谱,排毒效果十分好,可以促进身体里的废物排泄。

2.凉拌芹菜

芹菜清洗干净,切段,入沸水中煮熟,捞出来,倒入事先准备好的盘子中,加入葱花、盐、十三香、香油、醋等调味料,搅拌均匀。

作用:开胃健脾,降暑排毒,降血压清脂效果是非常好的。

3.黑芝麻粥

黑芝麻25克,大米适量,食材洗净后,入锅煮成粥,调味。

作用:补肝肾、润五脏,可光滑皮肤,润泽头发,改善便秘。

4.绿豆南瓜汤

绿豆50克,老南瓜500克,绿豆提前浸泡5小时;南瓜去皮、瓤用清水洗净,切块;锅内加水先煮绿豆,半熟时加入南瓜,煮至软烂,加盐或加糖调味均可。

作用:绿豆清暑、解毒、利尿;南瓜生津,益气,补血。

5.苦瓜菊花粥

苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量。苦瓜洗净去瓤,切块;粳米与菊花漂洗,入锅,大火煮开后,加入苦瓜、冰糖,用文火继续煮至浓稠。

作用:清利暑热,解毒去火。

6.小葱拌豆腐

小葱洗净后切成葱花;豆腐切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,再放入冷水中,捞出沥干水,入盘内,加入调味料,撒上葱花,淋上香麻油。

作用:补充大豆蛋白,调节女性激素水平。

7.荷叶荔枝鸭

鸭1只,处理好后,入锅里面汆一下,捞出来将其洗干净;荷叶洗净,也在水里氽一下捞拙;荔枝去壳去核;生姜、细葱后,切好;鸭入盘内,加调味料腌制,加水,上笼蒸到半烂熟,加入煮好的荷花、荔枝肉,蒸至完全烂熟。

作用:滋阴养血、益气健脾、利水消肿,可用于阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴等症状。

女性夏季养生蔬菜

1、黄瓜

黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜拌木耳、蒜拌黄瓜等。

2、茄子

茄子,又称落苏、茄瓜,属茄科,一年生蔬菜。茄子原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,所以夏天吃茄子对解暑很有帮助。茄子富含维生素E,具有抗氧化作用,可以有效抗衰老。

3、空心菜

空心菜又称瓮菜,属于生命力顽强的爬藤类植物,无论水耕或土耕都容易栽种,一年四季皆可见,但以夏季空心菜盛产,品质最好。中医认为空心菜清热解毒、润肠通便,如同天然保护罩,可防止夏天的细菌病毒入侵体内。以营养学角度来看,空心菜可健胃整肠。

4、茭白

茭白一年两生,每年5月到6月、10月到11月,都有新鲜的上市。茭白像竹笋一样鲜嫩,像莲藕一样洁白,自古就是名贵的水生植物,和莼菜、鲈鱼一起并称为江南三大名菜。茭白吃起来鲜嫩柔软,因为富含有机氮,味道鲜美。在营养上,茭白属于高纤维、低脂肪、高钾蔬菜。

5、苋菜

在夏季上市的众多蔬菜中,苋菜也很值得推荐。苋菜具有清热利湿、凉血止血的功效,它可以为人体提供蛋白质,提高人体免疫力;还可以促进排毒、防止便秘,对痢疾、油漆过敏等有一定的食疗效果。值得一提的是,苋菜的中的维生素C含量居绿色蔬菜之首,所含钙、铁进入人体后很快就能被吸收利用;苋菜还能促进儿童的生长发育。

6、芦笋

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。

7、豇豆

豇豆结果常在6到9月份之间,荚内豆子形如人的肾脏,有补肾的功效,味道可口,可以搭配番茄同炒。人们在炎热季节里经常吃些豇豆,不但口感清香,还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。深绿色的豇豆较新鲜脆嫩,以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满,没有病虫害的为优;用手触摸,如豆荚较实且有弹力,是为鲜嫩;豆荚有空洞感觉,即豇豆变老。

8、冬瓜

冬瓜可是夏季消暑第一菜,能补充水分和电解质,又有清热祛暑的作用,而且,冬瓜也不易生虫,相对更加安全干净,不吃实在可惜。炎炎夏日,冬瓜能起到清热利水、生津止渴的作用,但吃的时候可别把冬瓜皮削掉,其食疗作用可不比冬瓜肉差。无论是青皮还是黑皮瓜,挑选时都应该挑外形匀称,没有斑点,瓜瓤少、瓜肉雪白的。新鲜的冬瓜瓜瓤紧实,与瓜肉紧紧相连;瓜瓤塌陷,与瓜肉分离的则是放的时间久了。

9、苦瓜

苦瓜是最应景应季的菜蔬。苦瓜又叫凉瓜,有清火消暑的功效,其中所含的苦瓜素有脂肪杀手的美誉,有消脂减肥的作用,是药食两用的佳品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。

现代研究表明,每100克苦瓜中,水分占94%,含蛋白质1克、碳水化合物3.7克,能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。

10、丝瓜

丝瓜是夏季的时令蔬菜,它因为富含蛋白质以及粗纤维和各种矿物质而成为日常的保健佳品,从祖国中医理论中,丝瓜具有通经络和行血脉等保健功效。

中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰;凉血解毒。丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。

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