蒜蓉炒菜心怎么做

2017-01-04

在春暖花开的清明时节前后,应该多吃点蔬菜来为身体补充足够的维生素和叶绿素。下面是小编整理的一些蒜蓉炒菜心怎么做方法,希望对大家有所帮助!

蒜蓉炒菜心的方法具体如下:

蒜蓉炒菜心的做法:

材料

菜心300g,蒜瓣2颗,肥猪肉50g,盐少许,油适量

做法

1、菜心洗净,肥猪肉切小块,蒜拍扁切成蒜蓉。

2、烧热锅,下一点点油,放入肥猪肉慢火煎出猪油(看见肥肉体积缩小颜色变微黄即可)

3、调成大火下蒜蓉爆香。

4、放下菜心,爆炒至软身,颜色变亮(菜心很嫩,很快熟的)。

5、加盐调味即可上碟。

蒜茸蚝油淋菜心的做法:

材料

菜心,蚝油,油,麻油,蒜,盐,姜

做法

1.蒜切碎备用,姜切片,菜心摘好洗干净晾干水备用。

2.菜心先下锅加用水快速煮一下捞起晾干水。

3.蒜姜爆香油锅,下菜心爆炒片刻后加入少量的盐继续翻炒片刻后焖5-8分钟即可。

4.装盘、淋蚝油和滴几滴麻油搅拌均匀即可。

蒜蓉炒菜心的做法:

材料

菜心300g,蒜瓣2颗,肥猪肉50g,盐少许,油适量

做法

1、菜心洗净,肥猪肉切小块,蒜拍扁切成蒜蓉。

2、烧热锅,下一点点油,放入肥猪肉慢火煎出猪油(看见肥肉体积缩小颜色变微黄即可)

3、调成大火下蒜蓉爆香。

4、放下菜心,爆炒至软身,颜色变亮(菜心很嫩,很快熟的)。

5、加盐调味即可上碟。

蒜蓉炒菜心的做法:

材料

广东菜心,蒜瓣,盐,白糖,家乐鸡粉

做法

1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水,放入油、盐、白糖,放入菜心,不用盖锅盖,大火煮开后再煮5分钟,捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水

2.热油锅,放进蒜蓉,爆香

3.倒入沥干水的菜心,大火煸炒几下

4.加入少许家乐鸡粉,翻炒均匀即可

蒜蓉菜心的做法:

材料

菜心250克,蒜瓣4-5瓣,色拉油少许,猪油少许,盐,鸡精各少许

做法

1.新鲜菜心洗净摘长段,最好在洗之前泡20分钟,有助于祛除农药残留物,蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。

2.锅内加入适量水烧沸,放进菜心略烫一下。

3.捞出沥干水分,炒锅放油烧热。(我用的混合油,全用色拉油也可以,只是香味稍差一点)

4.先放入蒜蓉炒香,然后将菜心倒入快速炒匀,加盐鸡精炒匀出锅。

蒜蓉炒菜芯的做法:

材料

菜芯一捆,肉片,蒜末

做法

1.菜芯一捆,洗净!

2.掰成小段,沥干水分!

3.切少许肉片和蒜末

4.油烧热,先炒肉片

5.肉片炒变色,爆香蒜蓉,然后把菜芯倒进去一起炒

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