烘焙月饼的做法步骤图解

月饼一直是深受人民群众喜爱的一种节令食品,下面是为大家准备的烘焙月饼的做法，希望可以帮助大家!

烘焙月饼的做法材料：

奶油蓝莓馅120g广式月饼面团60g辅料蛋液适量

烘焙月饼的做法步骤：

1. 将奶油蓝莓馅分割成20克一个的小球

2. 饼皮面团分割成10克一个的剂子

3. 将面剂按扁

4. 放入馅料

5. 像包汤圆一样包起来

6. 收口滚圆，全部做好

7. 月饼模中放入少量面粉，摇晃均匀后倒出

8. 放入月饼坯

9. 扣在台面上压实

10. 推出成型的月饼

11. 将做好的月饼摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟

12. 定型后取出，刷蛋液，再放回烤箱，继续烤10-15分钟

13. 表面金黄，出炉

烘焙月饼的做法效果图：

烘焙月饼的做法图解：

1.将奶油蓝莓馅分割成20克一个的小球

2.饼皮面团分割成10克一个的剂子

3.将面剂按扁

4.放入馅料

5.像包汤圆一样包起来

6.收口滚圆，全部做好

7.月饼模中放入少量面粉，摇晃均匀后倒出

8.放入月饼坯

9.扣在台面上压实

10.推出成型的月饼

11.将做好的月饼摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟

12.定型后取出，刷蛋液，再放回烤箱，继续烤10-15分钟

13.表面金黄，出炉