焦糖玛奇朵的做法

导语：焦糖玛奇朵其特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味，代表“甜蜜的印记”，焦糖的香甜味道，奶泡的轻柔，中和了意式浓缩咖啡的苦味。那么它的做法是什么呢，下面一起跟小编学习吧。

焦糖玛奇朵的做法

食材：

主料:细砂糖40g,淡奶油100g,黑咖啡70ml,牛奶70ml,焦糖浆2大勺

辅料:水1大勺,花袋1个

做法：

1.焦糖浆：糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火;

2.用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。

3.焦糖玛奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀;

4.牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子;

5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口，在奶泡上挤上花纹即可。