奶油培根意大利面的家常做法，怎么做奶油培根意面
动物奶油在大型超市会有卖的，品牌较多。植物奶油可在烘焙市场买到。你了解奶油培根意面要怎么做吗?接下来，小编跟你分享奶油培根意大利面的家常做法。
奶油培根意大利面的主料辅料
主料
意大利面
300g
培根
200g
杏鲍菇
200g
牛奶
500ml
辅料
芝士片
2片
罗勒
适量
披萨草
适量
食用油
35g
面粉
30g
黑胡椒粉
适量
盐
适量
味精
适量
奶油培根意大利面的做法图解
1.杏鲍菇切成片
2.培根切成小片
3.煎锅里加少许油，烧至7成热
4.倒入杏鲍菇煸炒至变软
5.倒入培根一起翻炒
6.加入适量的黑胡椒粉进行调味，然后再讲炒好的捞出备用
7.煎锅里倒入30克的油，倒入面粉
8.用铲子，不停的顺时针慢慢转动，把面粉和油炒匀
9.加入芝士片
10.倒入500ml牛奶，搅拌均匀
11.加入适量的披萨草和罗勒
12.倒入前面煸炒好的培根和杏鲍菇
13.加适量的盐和味精进行调味，酱就好了
14.取一煮锅，加适量的水，煮沸，加少许盐
15.下意大利面煮10分钟左右
16.捞出沥干水分
17.和酱料一起搅拌均匀即可食用
奶油的种类
奶油分植脂奶油和动物脂(淡)奶油两大类
①植脂奶油：一般饼房中写的鲜奶油，通常为植脂奶油，是从植物中提炼的物质由人工合成的，近似奶油口感的物质，与我们通常食用的“牛奶”没有关系，它溶点相对动物脂(淡)奶油较高不容易溶化，不易被人体吸收，但稳定性好，所以裱花效果较好，且成本低廉，在国内被普遍使用;
②动物脂(淡)奶油：动物脂(淡)奶油是从牛奶中提炼出来的纯天然的食品，相对植脂奶油的溶点要低，入口即化，口感香浓，容易被人体所吸收，营养价值高，更有益健康，同时其操作必须要有非常专业的制作水平。动物脂(淡)奶油无论在国内外，其价格都是非常昂贵的，所以在国内一般的蛋糕房很少用动物脂(淡)奶油。
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