梨子的做法及梨子的治疗作用

2017-05-16

梨子的做法

一、蒸梨

原料：水晶梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。

制作：把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑;把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内(约150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。

每天睡觉前来这么一小碗一个晚上都不咳嗽

二、山楂梨汁

原料：梨子1个，山楂10个，白糖适量。

制法：山楂去核洗净，放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小块，与山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。

三、秋梨奶羹

原料：秋梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。

制法

1. 秋梨去皮、去核并切成小块, 加少量清水煮软，白糖调味;

2. 兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。

四、冰糖梨羹

原材料：梨，冰糖

做法

将大梨去皮、去核，剔肉，放置碗中(不用加水)，再加适量冰糖，隔水蒸15至20分钟即可!

一：止嗽，化痰。

可用梨熬水或熬膏，熬时要加姜汁，熬好后放凉，再加蜂蜜。有网友将蜂蜜入进去一起熬，这样是不对的，会将蜂蜜中有益的酶破坏掉。

上述秋梨水还可帮助排痰，如有干嗽、痰粘稠的症状可以明显缓解。

另外，秋季感冒咽喉疼痛干痒，喝一杯梨汁可以明显感觉舒服。

再次提醒：煮梨水要加姜汁以缓其寒性，煮好稍凉后再放蜂蜜，这样蜂蜜中的有用的酶就不会破坏了。

二：解烦。

小孩烦躁的时候，喝一杯梨汁，就容易安静下来了。成人秋天躁热难耐，喝一杯梨汁，心气就平静下来了。

三：治烫火伤。

在受伤部位，贴上新切的梨片，有清凉止痛的效果，一般轻者均可试用。注意这种方法用于未烫破皮的情况，症状重者应尽快去医院诊治。

四：解酒。

喝酒后来杯梨汁，既美味，又解酒，还能去酒之火毒。

治疗作用之五：消渴。

用梨两个捣取汁，加上的鲜石斛50克和水同熬，收存瓶中。早晚服用。

1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食;梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

3、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

4、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

5、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。