土豆的炒菜方法及功效作用

土豆中富含的蛋白质是容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。那么土豆有哪些好吃的做法呢?大家跟着小编一起来看看吧!

烤奶酪土豆的做法

材料

主料：土豆(不要太大的)，奶酪，火腿工具：锡纸，烤箱

做法

挑了2个土豆，不知道为什么，现在的土豆都那么大个儿，好容易才从一大堆土豆里挑出2个小一点的。

先稍一锅水，水烧开了，把洗干净的土豆(不用削皮)放进去大火煮，加入2大勺盐，否则煮出来的土豆没有味道。大约15分钟，用小刀戳戳，煮的较软以后关火，把土豆捞出来。

煮过的土豆用冷水浸一下，皮儿就很好剥了。剥掉皮以后，把土豆挖掉一部分。把火腿和奶酪切成丝，填在挖掉的土豆上，可以尽量多填点。然后用锡纸把土豆包好，放进烤箱，200度烤20分钟。

就OK了。如果喜欢吃咸一点的，可以再撒上一点点盐。

酸辣土豆丝的做法

材料

土豆，白醋，青紅椒，花椒，干辣椒，盐，鸡精

做法

1.土豆洗淨去皮切成絲(別表揚我土豆絲切的細哈，那是用擦菜板擦的)。土豆絲用流動的水沖洗

2.把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘，然後撈出瀝乾水份備用

3.青紅椒切成絲

4.鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧)

5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味

6.倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻

7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調入少量鹽和雞精即可出鍋

培根奶酪焗土豆卷的做法

材料

土豆，黑胡椒，葱，淡奶油，盐，培根卷，马苏里拉奶酪丝

做法

1、将土豆切小块蒸烂捣成泥状，和黑胡椒、小葱碎搅拌。

2、再加入淡奶油2小勺、少许盐、黑胡椒拌匀。

3、将步骤(1)一起整形后卷入培根卷内，进烤箱烤制200度8分钟后取出。

4、最后撒上切好的马苏里拉奶酪丝，再入烤箱2分钟即可。

土豆的功效及作用

一、远离负面情绪，改善精神状态。

生活中很多女性不仅要面对职场的压力，在家还要面对与婆婆不合，永远做不完的家务等多种压力。因此更容易受到很多不良情绪的影响。比如说易发脾气，没信心，甚至抑郁。而专家认为马铃薯中的维生素C和维生素A含量都是非常高的，而维生素C是一种具有安抚情绪，帮助女性摆脱各种精神困扰的元素之一，再者马铃薯容易有饱腹感，吃了之后就可以减少肉类食物的摄入了，就可有效的避免食物酸碱度失衡的问题。对女性保持一个健康的情绪具有很大的帮助。

二、抗衰老，保持年轻态。

土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年轻态。再者马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力，促进牙龈健康，保持充沛的精力，抗疲劳，保持年轻态都均有着很好的保健 功效呢

三、吃出好身材。

土豆还是很神奇的，瘦人吃了变胖，胖人吃了可减肥。土豆的营养丰富，但是脂肪含量相对较低，甚至可以忽略不计的，所以想减肥又担心饿肚子则可多吃土豆，把土豆当成主食吃，你会发现身上的肥胖越来越少哦。而土豆也是淀粉含量相对较多的食物，所以瘦人们日常可以把土豆当成菜在吃，还有一定的增肥功效呢