洋葱胡萝卜炒牛肉的功效和作用

2016-12-06

洋葱胡萝卜炒牛肉这道平常菜品营养价值十分丰富,洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。红萝卜富含B-胡萝卜素,而B-胡萝卜素是有效的防癌物质。下面就由小编为大家介绍下洋葱胡萝卜炒牛肉的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

洋葱胡萝卜炒牛肉的功效和作用:

1、洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。

2、胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

3、蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮助人体增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

4、鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

孕妇能吃洋葱胡萝卜炒牛肉吗

1、孕妇可以适量食用洋葱,但是一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。准妈妈在做这道菜时可以少放或不放洋葱就没问题了。

2、胡萝卜素是有利胎儿发育的,内有大量的维生素A,和维生C,维C是可以提高抵抗力的。维A可以促进胎儿的视力发育的。在怀孕期营养要全面一点,不能专吃一样,要多吃点维生素。

3、牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分,具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用,适合孕妇食用。不过对牛肉过敏的孕妇不宜食用。

4、营养学家建议怀孕期间的孕妇,从怀孕后到妊娠结束,都应该坚持一个星期吃1-2次瘦牛肉,每次食用的数量应该从次60到100克不等。

洋葱胡萝卜炒牛肉食用禁忌

1、洋葱胡萝卜炒牛肉不宜食用过多,因为洋葱容易引起目糊和发热。洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部cx时,不宜切洋葱。

2、洋葱辛温,热病患者应慎食洋葱。对于那些有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者来说,是不宜食用的。

3、对牛肉过敏的人不宜食用,可以用鸡肉或者猪肉代替牛肉。

4、内热盛者禁忌食用牛肉。

5、不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食这道菜品。

6、食用洋葱胡萝卜炒牛肉不宜与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食,易致牙龈炎症。

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