艾草的食用方法与药用价值

2017-05-22

艾草的生命力很顽强,自然生自然长。艾草有哪些食用方法呢?艾草的药用价值是什么呢?以下是小编给你整理的艾草的相关内容。

艾草的食用方法

1、艾草饼

将艾草打成浆,再用糯米粉做成一个个艾草饼,口感上有很香浓的艾草香,并有少许的艾草苦味,吃后齿颊留香。有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感冒有一定的治疗作用。

2、母鸡艾草汤

老母鸡1只,艾草15g。将老母鸡洗净,切块,同艾草一起煮汤,分2~3次食用。补气摄血,健脾宁心,适用于女子体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。

3、艾草阿胶粥

阿胶20g,干艾草10g,红糖1大匙。干艾草先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。将阿胶捣碎,加入药汁中,煮至完全溶解(边煮边搅),加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次适合。

4、艾草饺子

艾草300g,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。

5、姜艾鸡蛋

生姜15g,艾草10g,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。用于女子月经过多。

艾草的药用作用

1.母鸡艾叶汤

做法:老母鸡1只,艾叶15克。将老母鸡洗净,切块,同艾叶起煮汤,分2~3次食用。月经期连服2~3剂。

主治:补气摄血,健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。

2.艾叶甜汤

做法:艾叶15克,白糖20克,共煮汤饮用。

主治:经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力。宜清热利湿,活血化瘀。

3.艾叶饼子

做法:将五月艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。

主治:有美容功能,是客家妇女坐月子必吃的点心,还可治感冒。

4.艾叶红糖水

做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15克,红糖适量,水煎服。

主治:痛经。

5.姜艾鸡蛋

做法:生姜15克,艾叶10克,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。

主治:月经过多。

艾草的选购方法

1.种植的艾草比较高大,杆粗,叶厚;野艾矮小,且有座地现象,只有扎堆的才会有稍高的几根。

2.种植的艾草叶不但厚,而且页面背部白绒稍厚,有绒毛;野艾不但叶薄,页背面基本没有白绒,只有一层薄薄的青绒。

3.整体来说种植的艾草看上去比野艾白;野艾草则青色为主。

4.种植的艾草晚上所有叶子会闭合,所以纯阳,有点像花生叶,或者含羞草;野艾则没有这一特点。

更多相关阅读

最新发布的文章