家常芒果蛋糕的做法

催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。你了解芒果蛋糕要如何做吗?接下来，小编跟你分享家常芒果蛋糕的做法。

家常芒果蛋糕的食材准备

主料

淡奶油

800g

芒果泥

120g

牛奶

100g

芒果粒

100g

辅料

戚风蛋糕

2片

芒果

50g

鱼胶粉

10g

奶油奶酪

80g

家常芒果蛋糕的具体做法步骤

1.戚风蛋糕切片

2.芒果切粒准备打果泥

3.加入牛奶

4.打成芒果牛奶果泥

5.芝士奶酪隔水软化后，打顺滑，加入已泡好的鱼胶粉，继续隔水加热打至顺滑无颗粒

6.将奶酪鱼胶糊一起加入果泥中一起打

7.淡奶油加糖

8.打发到7成

9.倒入准备好的芒果芝士泥

10.拌均匀

11.把一块戚风蛋糕放入底部，然后倒入适量的芒果芝士糊，然后加入切好的芒果粒，铺好。然后再放入一块戚风蛋糕片。(如果怕上面的蛋糕浮起来的话，可以先拿去冰冻一下，再倒入剩下的芝士糊。)倒满以后就可以入冰箱了。冷藏至少 一小时。一般都三小时

12.去掉模具。香气扑鼻的芒果冻芝士蛋糕就完成

芒果的功效与作用

1.防治心血管疾病

芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

2.抗癌

据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3.美化肌肤

由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4.明目

芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

5.防治便秘

促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

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