青瓜的不同做法

青瓜不仅可以生吃，榨汁吃，还可以炒熟了吃。下面就让小编给你介绍一下青瓜的不同做法。

一、青瓜玉露的做法

材料

黄瓜1根、牛奶200ML、蜂蜜20ML、冰块小半杯

做法

1、黄瓜洗净后，切成小段，放入搅拌机中。

2、倒入一些牛奶，搅打成汁。

3、再倒入剩余的牛奶，倒入蜂蜜。

4、继续搅拌匀。

5、将冰块放入杯中。

6、将打好的黄瓜汁倒入杯中即可。

二、青瓜牛肉的做法

材料

牛肉250克，青瓜2条，蒜头3~4瓣，油，盐10克，生粉5克，白酒1ml，胡椒粉2克，白糖3克，水淀粉

做法

1.牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟;黄瓜清洗干净，切片;蒜头切片

2.热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟

3.翻面以后，同样用中火煎1分钟

4.牛肉完全变色以后，盛起备用

5.重新热油锅，放蒜片爆香

6.放入黄瓜片，大火爆炒

7.加入牛肉，翻炒均匀

8.加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可

三、鲜虾青瓜烙的做法

材料

黄瓜一根，活虾，鸡蛋两个(小个的)，清水，面粉，盐，胡椒粉，水淀粉

做法

1.虾去头剥壳开背去肠泥后，成虾仁，用一点点盐、蛋清、水淀粉上浆备用

2.一根黄瓜擦成丝(汁水也要哦)

3.加两个鸡蛋搅散。加适量清水拌匀(加清水可以让煎饼更软糯)。加五汤匙左右的面粉调成糊状(面粉的量可以按照自己欢来调整)，加少量盐和胡椒粉调匀

4.平底锅加油，加热至三成，倒入面糊，把虾仁排在表面，煎

5.我的平底锅稍小了点，面饼摊的有点厚，所以盖上盖子焖了会儿，虾仁全部变红就基本好了

四、番茄拌小青瓜的做法

材料

番茄1个.小青瓜3根.蒜1粒.生抽1大勺.醋1小勺.糖粉1/2小勺.味精1/4小勺.芝麻油1大勺.辣椒油2大勺(调味料的量可根据自己囗味増减)

做法

1、先将番茄用开水焯烫后去皮，并切成小块，小青瓜洗净后切滾刀，蒜切末。

2、番茄、小青瓜装盘上面撒蒜末，再将所有调味料放小碗里调匀，淋在番茄小青瓜上即可。(小青瓜可以用黄瓜代替)