好吃咖喱鸡的做法

2017-03-31

想必大家对咖喱鸡都不会感到陌生吧,那么大家会做咖喱鸡吗?今天,小编就为大家介绍一下好吃的咖喱鸡做法,希望大家喜欢!

咖喱鸡翅的做法

材料

主料:鸡翅熟土豆,青豆精盐,鸡精,咖喱粉,料酒,鲜汤,水淀粉

做法

将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;

2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。

咖喱鸡的做法1

材料

主料:鸡中翅,胡萝卜,辣椒,土豆,咖喱块。

做法

1、鸡中翅洗干净一切2备用。

2、土豆、胡萝卜切小块备用。

3、油烧热放入2片生姜和鸡翅膀一起爆,鸡翅膀变黄色后放入土豆、胡萝卜一起炒香。

4、加水,正好淹没鸡块为宜,中火煮半小时,加入咖喱块,咖喱块融化后收汁几可以装盘了。

ps:最好有洋葱做配料,因为洋葱用光了,临时改用了辣椒代替。口味清单的朋友,不用再加盐巴,因为咖喱块已经很有味道了。

咖喱鸡的做法2

1.准备好鸡肉,洋葱、薯仔、红尖椒。

2.鸡肉洗净用一点盐稍微腌制一下,洋葱、薯仔、红尖椒切块。

3.烧热锅,中火,将鸡扒下锅,干锅煎至两面金黄。

4.煎好的鸡扒盛起,切成块。

5.锅里加油烧热,下薯仔煎一下,令它皮有点焦焦的。

6.待薯仔表面有点变焦后,加入洋葱炒香。

7.加入咖喱酱,蚝油,清水烧开。

8.咖喱烧开后加入鸡块炒匀,稍焖一下。

9.出锅前再加入红椒,红油炒匀就行了。

10.美味的锅里鸡做好了。

鸡的其他做法——鸡肉米饭沙拉

材料

糙米190克,水590毫升,橄榄油30毫升,柠檬汁45毫升,酱油45毫升,鲜姜末2克,日式红烧酱5毫升,盐和胡椒少许调味用,熟鸡胸肉280克,切碎,芹菜125克,切片,菱角140克,切片,鲜蘑菇95克,切片,葱50克,切碎,红灯笼椒80克,切碎

做法

1.将米和水倒进平底锅中烧开,改小火盖上盖煮大约45分钟,直到水都吸收,出锅冷却。

2.酱汁做法:在小碗中倒入橄榄油、柠檬汁、酱油、姜末和红烧酱搅拌,再加入盐和胡椒。

3.在大碗中,倒入熟米饭和鸡肉混合;加芹菜、菱角、蘑菇、葱和红椒拌合;再把做好的酱汁拌匀在里面。盖上盖放冰箱冷藏8小时或一整夜;上桌前再和匀即可。

鸡的其他做法——鸡腿豆腐

材料

主料:鸡腿,辅料:豆腐,芽菜,花生碎,香菜末,葱,姜,蒜,调料:盐,鸡精,料酒,酱油,白糖,豆瓣酱,水淀粉,香油

做法

1、将鸡腿去骨切成3厘米的块,入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟,豆腐切块待用;

2、坐锅点火倒入油,放入鸡腿肉煸熟取出,锅中留少许油,至4成热时下豆瓣酱炒香上色,倒适量开水,加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸,放入豆腐烧入味,再将鸡肉放入,水淀粉勾芡,出锅撒上花生碎和香菜末,淋香油即可。

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