冬季养生火锅做法_冬季养生火锅怎么做

2017-05-17

冬季养生火锅做法

主料;鱼丸 100克，水发木耳 100克，千张 100克，鸭血豆腐 100克生菜 200 克

辅料;史云生原汁上汤，姜麻椒辣椒李锦记豆豉辣酱

做法;

冬季健康暖身的香辣上汤什锦锅冬季健康暖身的香辣上汤什锦锅

1 准备好所有食材。

2 把鱼丸切成小段，木耳撕成小朵。

3 鸭血切成小片，千张切丝。

4 锅中注入少量的油，下入姜丝和麻椒辣椒炒香。

5 加入一勺李锦记豆豉辣酱煸炒均匀。

6 倒入史云生原汁上汤。

冬季健康暖身的香辣上汤什锦锅

7 大火烧开。

8 下入鱼丸千张鸭血木耳，小火煮至5分钟。

9 关火后下入生菜即可。

叨唠;食材可根据自己的喜好添加，史云生原汁上汤味道够浓够味，就不要再添加任何调料了

建议大家在品尝美食的同时，也不可忽略了健康。为您介绍六道菜品是在吃火锅时必点的几样,一定要记得搭配好哦!!!

一、红薯

我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃里就可以酸碱中和，尽量使我们体内保持酸碱平衡。二、锅中可多放些蔬菜

蔬菜含大量维生素和叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。三、豆腐

有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。四、生姜

生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

酸奶有助于分解摄入的油脂，吃完火锅后可喝些酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。

吃完火锅也可喝些红酒。红红酒中含有人体维持生命活动所需要的三大营养素：维他命、糖及蛋白质，适量饮用又增进食欲、消除疲劳、软化血管的作用，尤其对女性有美容养颜的功效。

温馨提醒：吃火锅时尽量选择新鲜食物，少吃加工食品，最好先吃菜后吃肉。