海带玉米排骨汤的具体做法步骤

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。你了解海带玉米排骨汤的做法吗?那么，现在小编就来分享海带玉米排骨汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

海带玉米排骨汤的食材准备

主料

排骨

250克

泡发海带

150克

玉米

两个

辅料

生姜

一块

盐

少许

醋

两三滴

海带玉米排骨汤的具体做法步骤

1.排骨斩成小块(卖肉的师傅可以帮忙斩)，海带泡发。

2.玉米去除外皮和一些不新鲜的胡子(新鲜的胡须留用)清洗干净。

3.生姜切片，玉米剁成小块。

4.海带切成约排骨大小的海带片。

5.排骨入开水锅煮沸，倒掉水不要，砂锅装水放入排骨，生姜，玉米。

6.将切好的海带片也一起加入汤锅中。

7.烧开后转小火，加点醋可以使排骨中的钙更好的融入汤中。

8.小火一直煮至排骨烂熟，加点盐调味。

9.出锅装碗食用。

海带的基本介绍

海带，褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属。个体大、生长快、经济价值高的一种大型褐藻，因其生长在海水，柔韧似带而得名。自然分布于太平洋西北部沿岸，属冷温带海藻。

海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。

海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，最长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝，用以附着海底岩石。柄部短粗，圆柱形。叶片狭长，带形。生长于水温较低的海中，分布于中国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。我国北部及东南沿海有大量养殖。

海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。除食用外，海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉，海带还可以加工成脆片，海带脆片成为新的海洋类休闲食品。

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