莲藕花生炖排骨怎么做 莲藕花生炖排骨做法步骤
熟藕的药性则由凉变温，失去了散瘀清热的功能，而增加了补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功效。你想知道好吃的莲藕花生炖排骨是如何做的吗?下面，小编来为你介绍莲藕花生炖排骨的做法。
制作莲藕花生炖排骨的准备材料
主料
排骨
500g
莲藕
500g
花生
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
各种香料
适量
制作莲藕花生炖排骨过程的步骤
1.莲藕洗净去皮切成块
2.花生用冷水泡大
3.葱姜蒜切好备用
4.排骨入沸水焯烫去掉杂质，沥干水分备用
5.锅内放油，放入葱姜蒜炒香
6.放入排骨炒香，调入适量老抽和生抽
7.加入大量的水烧开，调入盐和鸡精，加入各种香料，煮至排骨熟透
8.加入泡好的花生
9.加入莲藕，煮至所有食材达到自己喜欢的软硬程度即可
莲藕的药理作用
中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
比如将藕节捣汁饮用，并在鼻中滴3～4滴，每天2～3次，治鼻出血;藕节40克煎服，每天2服，治外伤性前房积血;取藕节连须在内40克，焙干后加入冰片1克，共研末，贮瓶内，不要漏气。每次取少许药末吹患侧鼻孔，每2小时1次，治鼻息肉;将生藕节去毛洗净，用食盐腌2周。用时，取藕节，以开水冲洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。
主治补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。生食过多，微动气。捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好。大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果。
主治热渴，散瘀血，生肌。久食使人心欢。可以治郁怒止泄，消食解酒毒，及病后干渴。捣汁服，能解胸闷心烦，开胃治腹泻，排产后瘀血。捣膏，掩金属外伤及骨折。止暴痛。蒸食，滋补五脏，实下焦开胃口，与蜜同食，生寄生虫，也可耐饥饿。藕汁解蟹毒。将藕捣成粉服食，轻身益年。李时珍说：自花藕大而扁的，生食味道甘美，煮食不美;红花藕及野藕，生食味涩，蒸煮则味佳。
捣汁饮服，治吐血不止，及止鼻出血，消瘀血及产后血闷，解热毒。和地黄研汁，加入热酒、小便饮服，可以治愈咳血，吐血，血淋溺血，下血血痢血崩。