鸡蛋紫菜汤的好吃做法

2016-12-27

紫菜汤在生活中我们经常会喝到,尤其是在比较炎热的夏天,饭桌上的三菜一汤很多人都会选择紫菜汤。你想知道鸡蛋紫菜汤有哪些做法吗?现在,小编来告诉你鸡蛋紫菜汤的好吃做法。

鸡蛋紫菜汤的做法【1】

材料

西红柿1个,紫菜适量,鸡蛋2个,虾皮少许

做法

1.西红柿切小块,紫菜撕碎,鸡蛋打散

2.汤锅加水加切好的西红柿烧开,加鸡蛋液烧开

3.把紫菜,虾皮放入烧开的汤中,烧开,加盐调味,加麻油

鸡蛋紫菜汤的做法【2】

材料

紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒﹑盐和鸡汤各适量

做法

1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。

2. 用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。

3. 锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。

4. 等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。

5. 煮2分钟,捞出来放汤碗中央。

6. 锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。

7. 烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。

8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。

鸡蛋紫菜汤的做法【3】

材料

鸡蛋2个,紫菜1片,青葱2根,高汤500㏄,盐1/4茶匙,精鸡粉1茶匙,胡椒粉少许,香油少许

做法

1.将鸡蛋打成散状;青葱切成葱花状,备用。

2.将500㏄的高汤烧开,加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。

3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤�,三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋,使其成蛋花状。

4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中,并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可

鸡蛋紫菜汤的做法【4】

菜谱简介 丝瓜有解毒、凉血、清热化痰之效,紫菜有软坚、化痰、止咳的作用,香菇有补虚、健脾、化痰的功效。

材料

丝瓜200克,紫菜、香菇少许,鸡蛋1个,油、葱、盐、鸡精适量。

做法

1、丝瓜去皮切条,香菇泡发切片,紫菜清洗干净。

2、起锅热油爆香葱花,放2碗水。

3、水开放香菇、紫菜、丝瓜。

4、丝瓜变软时放盐和鸡精调味,放入鸡蛋液。

5、汤沸腾时关火即可。

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