老鸭笋干汤的家常做法

2017-02-07

鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。平时生活中你会做老鸭笋干汤吗?接下来,小编跟你分享老鸭笋干汤的家常做法。

老鸭笋干汤的食材准备

主料

老鸭

半只

辅料

胡椒粉

适量

适量

适量

小葱

适量

笋干

适量

海带

适量

老鸭笋干汤的具体做法步骤

1.海带和笋干提前泡发好,鸭子洗净切小块。

2.把鸭肉焯下水,捞出。

3.把鸭肉清洗干净。

4.把鸭肉、海带块、笋干放入砂锅中,加入适量清水,再放入姜葱,大火煲开后转小火再煲1个半小时,最后放盐和胡椒粉调味,即可。

鸭血介绍

所谓的假鸭血是指商家为了追逐利益,以猪血冒充鸭血本身制作的一种“鸭血”。猪血的产量大,使用量少,市场价要比鸭血便宜很多,而鸭血产量少又一直备受青睐,价格也高于猪血等其他血制品,因此猪血是假鸭血的主要材料之一。

但最让人痛恨的是,这些商家为了让猪血从口感和颜色上更接近鸭血,在制作过程中添加了某些工业色素,更甚者有甲醛这种致癌物质。食用这样的鸭血”,不仅面临甲醛的危害,还而且容易感染各种胃肠道细菌,轻则呕吐、腹泻,重则脱水、休克、甚至死亡。

老鸭汤做法相关文章:

1.炖老鸭汤需要哪些食材

2.冬季老鸭煲汤放什么食材

3.老鸭有什么营养价值

4.茶树菇老鸭汤的做法

5.天麻炖鸭的做法

更多相关阅读

最新发布的文章