煮面菜谱大全

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。下面小编为大家分享煮面菜谱做法。

煮面菜谱做法：苦脉瘦肉煮面粄

材料

(4人份)面粉400克，苦脉800克，瘦肉300克，生粉20克，食盐15克，油20克

做法

1、将面粉加水揉成面团，将面团分成几份，用擀面杖擀薄后切块做成面粄

2、用生粉调好瘦肉，放入食盐等调料

3、在锅中加入600毫升的水，水开后放入面粄，水开后放入腌好的瘦肉，最后放入苦脉，再加上食盐、油、麻油等调料即可

煮面菜谱做法：辣白菜煮面

材料

面饼2块，自制辣白菜少许，韩国辣酱1勺

做法

1.金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热

2.加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味)

3.加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味

4.加入面饼煮熟即可享用

煮面菜谱做法：番茄煮面

材料

番茄1个，面条适量(我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。

做法

1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁

3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

4、待水开后，放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

(下面的照片是在其他地方复制过来的，不是我做出的真实图片，一会就上传来，因为没有图片的话是不能保存的，大家谅解哦)

煮面菜谱做法：二伏的面条

材料

面粉 苋菜汁

做法

1、制菜汁：苋菜洗净，在开水中烫一会，控汁;

2、和面：用苋菜汁和成硬面团，醒半小时;

3、切面：将面团擀成片，撒干粉折起，切成均匀的条;

4、煮面：水烧开，放入面条煮熟.也可以用煮饺子的方法，中间兑入一两次凉水.若要面条晶莹可以放点盐，如果对盐摄入量要求较高的话可以不放.