怎么做家常的榴莲披萨，榴莲披萨的好吃做法

榴莲补益价值相当高，有滋养强身的功用。你想自己动手做好吃的榴莲披萨吗?现在，小编来告诉你榴莲披萨的家常做法。

榴莲披萨的食材准备

主料

高筋面粉

120g

榴莲

60g

炼奶

20g

牛奶

15g

辅料

橄榄油

15g

水

55g

细砂糖

4g

盐

1g

酵母

2g

芝士碎

适量

榴莲披萨的具体做法步骤

1.面包桶内依次加入水、牛奶，倒入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触，倒入橄榄油。

2.面包桶放入到面包机内，顺时针旋转，卡紧面包桶。选择和面程度，揉面20分钟，启动程序。

3.启动面包机的发酵解冻程序，时间为40分钟，将面团发酵至2倍大。

4.排气后滚团盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

5.把面团擀开，用阳晨的心形派盘压出披萨底。

6.松驰静置2分钟。

7.用叉子在披萨底上扎上小孔。

8.榴莲和炼奶混合成泥备用。

9.烤箱预热后，放入烤箱180度3分钟，取出披萨皮散上少许芝士碎。

10.均匀涂抹榴莲泥。

11.根据个人喜好撒上芝士碎。

12.放入烤箱中层190度上下火，10分钟，表面上色即可。

13.美味呈现。

14.最喜欢的披萨，一口一个的节奏。

榴莲的选购

购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择。

榴莲的存储

榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。

榴莲的营养价值

1.含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

2.含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。

3.所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

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