鸡蛋紫菜汤的4种具体做法

2016-12-27

紫菜含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。美味的鸡蛋紫菜汤应该要怎么做呢?那么,现在小编就来分享鸡蛋紫菜汤的4种具体做法,希望你能喜欢这些做法。

鸡蛋紫菜汤的做法【1】

材料

紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱,生姜适量

做法

1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

2.花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

3.热油锅,爆香姜片

4.放进虾米爆香

5.放进番茄,翻炒几下

6.倒入适量的史云生原汁上汤

7.煮开后,放入紫菜

8.煮开,淋入蛋液,划散成蛋花

9.撒入葱花即可

鸡蛋紫菜汤的做法【2】

材料

紫菜1块,虾皮少许,鸡蛋1个,盐适量

做法

1.紫菜撕成碎片;鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液;虾皮去杂质洗净泥沙,用料酒浸泡。

2.锅内放少量油,烧热后锅放入虾皮爆香,然后将碟备用。

3.水烧开后放入紫菜与虾皮。

4.煮沸后倒入鸡蛋液,加入适量盐调味即可。

鸡蛋紫菜汤的做法【3】

材料

紫菜干 半片

猪肉碎 300g

鸡蛋 2粒(打散蛋汁)

食油

红萝卜 1/3条(剁碎)

红辣椒 1条(剁碎)

芫荽 2根(剁碎)

蒜蓉 6瓣

老姜 3片

做法

用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里,

边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。

先把中钢锅里的2/3食水煮开。

侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐,

倒入猪肉碎翻炒一炒。

撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄,

随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。

顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。

让它们继续煮5分钟,

才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚着的热汤里呈蛋花。

熄火,撒下芫荽碎即可。

鸡蛋紫菜汤的做法【4】

菜谱简介 紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等,供食用和药用。紫菜有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜虾皮汤补碘又补钙,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

材料

紫菜,虾皮,平菇,鸡蛋,盐、油适量。

做法

1、紫菜、虾皮用水稍微冲洗一下。

2、平菇撕成条焯水后用水冲一下。

3、起锅放油炒虾皮、平菇再放水烧开放紫菜。

4、水沸腾时放入打散的鸡蛋,放盐调味即可。

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