红薯条制作方法

2016-11-10

红薯条,顾名思义,就是红薯制成的条状食品。 色泽一般金黄,味甜,有韧性,嚼起来劲道。 是少年儿童喜爱的零食之一。下面是小编为您整理的红薯条制作方法,希望对各位有所帮助。

红薯条制作方法(一)

材料:红薯6个,去皮,切成细条,橄榄油2汤匙,现磨黑胡椒和盐适量,辣椒粉半茶匙(可选择)

做法:

1.将烤炉预热到220度。

2.将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒粉一起放到一个塑料袋里,密封后摇混在一起。然后将薯条平铺在2个大的烘盘中。薯条只放一层, 不要堆积到一个烘盘内。

3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。烘烤时间是根据你切的薯条厚薄程度而定。

红薯条制作方法(二)

材料:黄色红薯,面粉,淀粉,十三香,盐,油。

做法:

1 红薯洗净去皮,切粗长条.

2 大碗里放入面粉,少许淀粉,一点十三香,适量盐和清水

3 搅拌均匀,不能太稠也不能过稀,能均匀的挂在红薯上即可

4 锅放油,油温6~7层时下锅,一条条的放炸至金黄即可小诀窍1 必须用黄红薯或紫薯,

2 红薯粗细可依个人喜好

红薯条制作方法(三)

材料:中型蕃薯2条,炸油适量,低筋面粉适量,胡椒粉适量

做法:

1.蕃薯削皮切成长条备用。

2.热锅,放入炸油预热至160℃,将作法1的蕃薯条放入锅中,以中小火将蕃薯条炸3分钟,炸的时候不时翻动蕃薯条,使其受热均匀,再将蕃薯条捞出,沥干油分,并让蕃薯条冷却一下,均匀沾裹上低筋面粉。

3.热锅,大火加热炸油至180℃,再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆,捞出沥干油脂,趁热撒上胡椒粉即可。

红薯条制作方法(四)

材料:番薯(甘薯、地瓜)450克,削皮后切条(1.5厘米粗),蔬菜油1汤匙,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙

做法:

1.烤箱预热至220摄氏度。烤盘上薄薄喷一层喷雾油。

2.大碗内拌合番薯条、油、盐和黑胡椒粉,使番薯均匀沾上调味料,然后把番薯条排放在烤盘上,注意不要重迭。

3.放入烤箱烤10分钟。番薯条翻面,再烤10分钟,至番薯熟软,表面略呈金黄色。

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