冬季养生靓汤

冬季，由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，容易导致胃病。下面小编给大家介绍冬季养生靓汤，希望对你有用!

冬季养生靓汤：【羊排山药汤】

材料:

羊排300克左右，铁棍山药2、3根，胡萝卜一根，西兰花几朵，料酒，葱段，姜片，桂皮，花椒，草果，盐，胡椒粉

做法:

1.羊排浸泡后冲洗干净

2.冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净

3.将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时

4.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用

5.山药胡萝卜切滚刀块

6.羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟

7.再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可

冬季养生靓汤：【山药炖鸭】

材料:

鸭，山药，红枣，枸杞。，调料：葱姜，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒，冰糖，盐，胡椒粉。

做法:

1.将鸭肉洗净后切块(所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻)。2.入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗2-3次。

3.锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。

4.大火烧开后转中小火炖50分钟。

5.加盐调味，放2块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖10分钟。

6.出锅加胡椒粉和葱花即可。

冬季养生靓汤：【红枣山药汤】

材料:

红枣，山药，桂圆，莲心

做法:

1.山药去皮切块泡于水中，为防止山药发黑，可在水中滴几滴白醋。

2.红枣我选用的是河北沧州的金丝小枣，已加工干净，不用洗。

3.桂圆以福建莆田产的威最好，肉质肥厚，去壳后以温水泡软。

4.莲心选用带芯莲子，且别买漂白的，要本色颗粒大的，贵不了几块钱。

5.先将莲子和红枣共煮，待莲子酥后下桂圆和山药，文火煮15分钟即可。可以冰糖调味。

冬季养生靓汤：【海带山药猪蹄汤】

材料:

猪蹄1只,干海带适量,山药半根,枸杞一些,如果加些黄豆会更好,盐巴少许

做法:

1.猪蹄一只切两半，或者剁成小块。

2.开水涝过，去浮沫。

3.山药去皮切块，海带清水泡发后，切成小块(因为不会打结)。

4.直接将猪蹄和海带山药放电子瓦铛上煲，3-4小时，猪踢一触就化，我们家人喜欢吃这个程度的猪踢。

5.提前1小时将枸杞放进去，上桌前撒少许盐巴即可。