蜜桃慕斯蛋糕的做法

蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。下面是小编为大家整理的蜜桃慕斯蛋糕的做法，希望对大家有帮助!

蜜桃慕斯蛋糕材料

蜜桃慕斯蛋糕制作步骤

1.首先制作蛋糕胚：柠檬皮搓细碎。

2.方形蛋糕模具表面涂抹少许奶油，再撒些面粉，再将多余的粉倒出去

3.黄桃切片。

4.全蛋里加入细砂糖。

5.用电动打蛋器打发至有线条状。

6.加入柠檬皮屑打匀。

7.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8.加入牛奶拌匀成面糊。

9.倒入模具中，入烤箱以上火170度、下火150度，烤25分钟

10.出炉后倒扣晾凉备用。

11.吉利丁片提前放冰水里泡软。

12.制作慕斯馅

将白桃(就是普通的桃子)去皮切块放入料理机。

13.打成白桃果泥。

14.白桃果泥中加入蜂蜜

15.柠檬汁

16.然后加热至沸腾前熄火。

17.蛋黄倒入容器中，搅拌至微白。

18.将蛋黄倒入白桃果泥中搅拌均匀。小火加热。

19.加热后关火，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。放在一旁晾凉。

20.稍凉加入白兰地酒。

21.淡奶油打至八分发。

22.和步骤20中的材料混合均匀.

23.细砂糖、水混合加热。

24.待其冷却后加入白兰地酒。做成酒糖液。

25.蛋糕准备好。

26.蛋糕分成两片。

27.一片放入模具底部备用。抹上酒糖液。

28.倒入1/4慕斯馅。

29.在慕斯馅上铺上一层黄桃片。

30.再倒入1/4慕斯馅。

31.将第二片蛋糕盖在上面。抹上酒糖液。

32.再将剩下的慕斯馅倒入。入冰箱冷藏4小时。

33.待4小时后，将黄桃放入料理机。

34.打成黄桃果泥。

35.将黄桃果泥在火上加热后关火。

36.加入泡软的吉利丁片。搅拌均匀。

37.晾凉后倒在蛋糕表面，整平整后再放入冰箱冷藏至凝固即可。

蛋糕的好处

1、获得视觉与味觉的满足感

吃蛋糕原本就是作为人们庆祝生日的一种方式。人们对于一个生命的诞生是十分重视的，因此，蛋糕作为庆生的食物，是极其注重外观的。就像生日创意蛋糕坊一样，会把蛋糕做成各种各样可爱的漂亮的形状。小孩子通常都比较爱看动画片，那么，我们就把动画片里的动画形象做成蛋糕，当小孩子看到自己喜爱的动画形象能这么唯妙唯俏地出现在自己面前时，肯定会很开心很激动。吃蛋糕的时候，不仅满足了你的视觉神经，更大大地满足了你的味觉系统，让美味唇齿留香。

2、增强美好渴望度

蛋糕通常都会被当成一种点心来吃，而不是当成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人们的意愿之内，这会大大地增强你对美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。

3、营养丰富

营养对于食物来说是极其重要的一部分。蛋糕的种类，口味在不断地翻新，但蛋糕的营养是不减的。蛋糕是以富含蛋白质的鸡蛋为原材料，通过分离蛋清和蛋黄，然后添加进行一定地调配，烘焙而成的，蛋白质含量丰富。通常，蛋糕也会有伴着一些水果一起制作，丰富的水果，补充了人体所需的各种维生素，有益健康。

4、方便快捷

蛋糕的出现，也方便了人们的早餐时间。因为蛋糕成分一般为鸡蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作为早餐即有一定的营养，也能支撑一个早上工作时所需要的能量。

5、缓解压力

有科学研究表明，吃甜的东西可以缓解人们生理上紧张的感觉，如果你觉得很焦虑的话，可以吃些蛋糕让自己开心哦!