冬季煲汤食材

2016-12-02

冬季煲汤食材：

玉米：

我们常吃到的玉米是黄色的，当然在市面上还有一些其他品种的玉米。每一种玉米都有他特别的营养物质成分。玉米是中性食物也是高纤维食物，是调理肠胃的最佳选择。如果你只是为了想喝玉米汤，那玉米的选择就可以随便一点，如果你想要吃味道上口的玉米，那么就不能随便选择，过老的，过小的，放得过久的、开了苞的味道都与刚成熟时采摘下来的大有不同。

莲藕：

莲藕本是凉性食物，在医学药性上有清热除烦的功效;但成为煲汤材料并加温，也就成了温性食物，也适合冬季食用;在不伤害人身体的情况下，也起到改善睡眠质量。

土豆：

冬季一般讲究健脾养胃，土豆也不例外，同时还含有丰富的膳食纤维等营养素，在冬季吃过多的食物时吃些土豆有利于便秘。当然土豆的口感也不错，也是煲汤的好材料。

白萝卜：

白萝卜属于季节性蔬菜，生长在冬季自然也适合在冬天食用，起到气血通畅、健脾利胃等作用。与油腻的食物放在一起最好，起到减轻油腻感的作用。吃起来口感也特别清爽。

海带：

海带的最大特点就是能够降脂，冬季我们吃的荤食比较多，偶尔的吃上一顿海带汤对我们的身体健康也是有好处，当然也可以放到各种含脂量过多的煲汤食品中一同食用也是很好的，味道也是非常鲜美的。

冬瓜：

冬瓜是夏季蔬菜，与海带有异曲同工之妙，能起到降脂降压的作用。因为带有寒性在冬季不能吃过多，不过放在高热量食品中作为辅助材料也是非常可取的。

山药：

山药是地中的食物，富含有人体所需要的矿物质，可以增强人的抵抗和免疫能力，同时也起到保健安神的作用，是肉汤中最佳的搭配材料。

大豆：

豆类中含量最多的营养就是蛋白质，其中还有一大特点就是我们吃的高热量食品中含胆固醇比较高，而豆类有起到降低胆固醇的作用，也有排毒养颜的功效，所以女性吃豆类食品利于皮肤健康。

鸡蛋：

在煲汤的时候也可以放入几个鸡蛋，冬季我们的大脑会比较迟钝，可能记忆力也会有所下降，而鸡蛋中的蛋白能给人体提供丰富的蛋白质，而蛋黄也助于我们记忆的提高。

花生：

花生是人体神经系统所需要的重要物质之一，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。作为煲汤材料帮助人体改善血液循环、增强记忆。

姜：

姜能多消耗热量，如果每天饮食中能加点姜，一个能起到驱寒的作用，第二点就是起到减肥的作用。

肉类：

肉类食品在冬季主要起到温暖身体的作用，有时人体可能感到手脚冰凉，吃点羊肉、狗肉之类的，能够温其身，驱其寒。

冬季健康：

冬季吃犁止咳。

桔子可理气开胃、消食化痰。

香蕉清热润肠。

山楂可护张血管、降低血脂、增强和调解心肌。

注意事项

冬季应该合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充分。

老年人应该提高耐寒能力和免疫功能，使之安全顺利地越过冬天。

冬季煲汤食材

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