吃什么补脑增强记忆力_有助于补脑增强记忆力的食物

合理饮食可以增强记忆，那么吃什么补脑增强记忆力？下面小编分享了有助于补脑增强记忆力的食物，一起来了解吧。

有助于补脑增强记忆力的食物

1、菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

2、谷物

大脑需要不断补充葡萄糖，而谷物中如黑桃的纤维有助于调节葡萄糖进入孩子体内，全麦谷物也富含B族维生素，能补充神经系统的健康营养。

3、小米

小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮;漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了(要想省事，还是可以打磨过后再熬)。

4、鲑鱼

鲑鱼是一种富含脂肪酸的鱼类，常吃鲑鱼可以补充大脑发育成长和改善大脑功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。事实上，近期也有研究表明，日常饮食中补充丰富的脂肪酸有利于头脑清晰。

5、香蕉

脑细胞的热量来源与其他细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从其他营养形式获得，而碳水化合物则是糖类最主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。

6、辣椒

维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。

7、虾皮

虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

8、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

9、牛奶和酸奶

乳制品富含蛋白质和维生素B是脑组织必不可少的。牛奶和酸奶也为大脑提供了优质的蛋白质和碳水化合物。近期研究表明，儿童和青少年需要相比成年人多10倍以上的维生素D才有利于神经肌肉系统和人体细胞的整个生命周期的维生素。

10、葱蒜

葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

11、贝类

贝类几乎不含碳水化合物及脂肪含量，几乎是纯蛋白质的物质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能二以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力，但需要注意的是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。

12、豆类

豆子的特别源于他们的能量来自蛋白质和复合碳水化合物及纤维加维生素和矿物质，豆类是一种很好的健脑食品。如果孩子的午餐中有豆类，那他们下午的思维水平将达到高峰。肾豆相比其他豆类含有更丰富的ω-3脂肪酸，大脑发育功能的一个重要元素就是ω-3脂肪酸。

13、花生酱

落花生和花生酱中含有丰富的维生素E，而维生素E含有能保护神经膜的抗氧化剂及能补充大脑神经能量所需葡萄糖的加硫胺素。

14、燕麦粥

燕麦提供大脑优良的能源，孩子们每天早晨的第一餐就应该吃燕麦。燕麦富含纤维素，能保持孩子早晨在学校上课大脑所需能量。燕麦也是维生素E的重要来源，并且富含我们身体和大脑所需的维生素B、钾、锌。

补脑及增强记忆力食疗方

大枣煨猪手

取大枣480克，猪手900克，黑木耳20克。将猪手刮去毛洗净，入锅加水煮开，除去腥味后取出，移至沙锅内，加水适量，放入大枣及浸发的黑木耳，用文火煨煮，待猪手熟烂，汤汁粘稠浓厚，加入盐、糖适量调味，分数次佐餐食。 核桃大枣粥

取核桃仁200克，大枣100克，糯米60克。将核桃去皮，大枣去核，米淘净。三者同研细，加白糖适量，用小火煮，直至粘熟即成。早晚食用。 桂圆粥

取桂圆肉32克，粳米100克，白糖少许。将桂圆肉洗净，切碎;粳米洗净，加水煮粥，将熟时，放入桂圆肉，搅匀继续煮成粥，加白糖调服。 首乌鸡

取首乌40克(切碎)，母鸡肉300～600克。煲汤，饮汤吃肉。

补骨脂煲猪脑

取补骨脂20克，猪脑1副，煲汤，加食盐调味，饮汤吃脑。 女贞子酒

取女贞子300克，浸入600克白酒内。浸4周后，每天

饮一小杯(约20克)。 山药枸杞炖鱼头

五大方法增强你的记忆力

1、拆解信息帮助记忆：例如，将一个长长的电话号码按序列分成几组，试着按组去记忆，或是在记忆新信息时将其与已经记住的旧信息联系在一起，比如认识一个新的名叫鲍勃的人时，可以联想其他认识的人当中叫鲍勃的。

2、通过学习新知识刺激记忆：试着去学习一门全新的语言或是演奏一种新的乐器，用猜字谜来挑战你的大脑，类似的活动有助增强大脑的生理功能，使得你的记忆保持锐利的程度。

3、多吃有助增强记忆力的食物：已经有大规模的研究显示，鲑鱼和鲭鱼体内富含的omega 3脂肪酸对于提高记忆力和注意力有帮助，另外定期进食含有低脂碳水化合物的食物，例如麦片粥或是小扁豆也有助增强记忆力。

4、减轻压力：研究显示人体持续地分泌压力荷尔蒙会对大脑功能，尤其是记忆力产生负面影响。在面临压力时，人体就会分泌可的松荷尔蒙,

这种荷尔蒙会干扰大脑细胞中的神经传递素的功能，这也是为什么那些压力很大的人会显得很健忘，而且也无法“冷静地思考”。

5、冥想：每天进行冥想可以使得大脑皮层里负责决策、注意力以及记忆力的部分增厚。在冥想时试着专注想像一个图像、一种声音或是只注意你自己的呼吸声，这样效果会更佳。

取枸杞60克，山药40克，炖大鱼头1个。饮汤吃鱼。 核桃粥

取核桃肉(去衣，打碎)5～7个，用适量的大米，煮粥服用。