怎么种出高品质白灵菇

高品质的白灵菇在市场上会更加地受欢迎，更加能提高收益，有什么好的方法去提高白灵菇的品质呢，下面小编为大家介绍一下提高白灵菇品质的方法，希望对你有帮助。

提高白灵菇品质的方法

白灵菇对温度极为敏感，其菌丝适应温度范围较宽，可在4—37℃条件下生存，以23—28℃为宜，出菇温度范围为0—25℃，生长前期的菇蕾阶段以8—13℃为最适宜，后期幼菇生长以15℃最适宜。

白灵菇的菌丝生长需要相当长的后熟阶段才能达到菌丝的生理成熟。就是说，白灵菇菌袋在发满菌丝后，必须要经过一个菌丝后熟期才能出菇。根据菌株特性下同，该阶段一般约需30—60天不等，个别菌株甚至高达80天。采用人工调控措施，可大大缩短其后熟期。其基本做法是：先将温度调至30℃左右，使菌丝充分发育，然后降低温度(将菌袋移入低温冷库)，在0—10℃环境中维持15天左右，令菌丝体在相对不适条件下形成自我保护，从而加速其生育过程。

当菌袋色泽较前期更加洁白、手感硬度较高且弹性较强时即可将其移出冷库，置入塑料大棚中。要尽量提高棚温、加大湿度，给予适量的强光刺激和较大的通风。约一周左右，接种块处即出现微黄色菌液。此后应尽量降低温度，待其现蕾。一般该时段约在11月中旬前后，棚温应保持在15℃以下。要覆盖好草苫，加强早晚及夜间的通风，同时加强地面浇水和空间喷水。仅需1—2天短时10℃以下，菇蕾就很快形成。

一般每个出菇面仅有1—3个菇蕾。在其完成分化前给予疏蕾处理，只保留1个，在常规条件下即可长出个大、均匀、端正、色白的优质菇品。此举可有效提高其商品率，一般个重均在200克左右，商品率近100%。

白灵菇无公害防病虫的方法

搞好菇场环境卫生，使用前消毒灭菌，工具及时洗净消毒，废弃料应运至远离菇房的地方，培养料要求新鲜、无霉变并进行彻底灭菌，创造适宜的生育环境条件;菇房放风口用防虫网封闭;对蕈蚊类虫害，利用电光灯、粘虫板进行诱杀。

菌丝培养阶段菌丝培养初期培养料发生杂菌感染，应拣出打碎，拌入新料，重新灭菌、接种：中期培养料发生严重杂菌感染，要拿到远处烧毁;后期培养料底部发生局部杂菌感染，可继续留用出菇;栽培袋棉塞发生红色链孢霉感染，应及时用湿毛巾覆盖后移出培养室，并进行烧毁处理;清除感病菌.床或菌块，带到室外深埋，并在感病区域及其周围喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600倍液。

出菇阶段出菇阶段栽培袋出现局部杂菌感染。可用石灰抹涂感染部位，使之继续出菇;栽培袋杂菌感染较严重者，应取出烧毁，以免影响其它栽培袋;发现菇蝇时应加强菇房通风，降低菇房与培养料湿度，有条件的门窗应加装防虫网，菇房内使用黑光灯诱杀。在栽培期间，不得向菇体喷洒任何化学药剂。

白灵菇畸形的原因

一、菇棚设计不合理。白灵菇的栽培场所主要分为室内和野外两种菇棚，大多建造简陋，存在缺陷。有的菇房门窗或通风口因设计不合理，致使室内空气不流通或流通不畅。有的菇棚虽设有通风口，但通风口都是朝着菌墙两端。也有的虽然开有通风口，但只是为了保温，始终没打开。由于棚内空气不流通，造成严重缺氧，致使好气性的白灵菇畸形。

二、茵墙排列不科学。有的菌袋进棚时垒的太高，甚至超过1米;有的菌墙之间填入的土偏黏性，导致土壤不透气或透气性差，影响呼吸作用;有的菌墙排列过于密集，中间不填土。另外，袋间填土水分不足，进入冬季催蕾时菌袋内的水反被填土吸收，使菌丝体脱水，出现畸形菇。

三、养分缺乏。例如，棉籽壳、麦麸陈年受潮霉变，养分流失。麦麸用量低，到长菇期造成营养缺乏，不能满足正常的需要。再有，菌袋内水分蒸发，导致菌丝体脱水等。所有这些都可造成白灵菇出菇畸形。

四、催蕾技术不到位。菌丝生理成熟后还需要0～13℃低温刺激10～15天，这期间还要进行5～7天的10℃以上温差刺激，才能逼使原基发生分化成菇蕾。这是白灵菇与众不同的一个特性。栽培者常因没掌握这个独特种性，而低温蹲菌期不足，温差刺激不够，导致子实体发育受到抑制而变形。

五、疏蕾失误。有的栽培者看到菇蕾多非常高兴，明知菇蕾太密，也舍不得摘掉。也有的虽疏蕾但留蕾太多。总之，由于疏蕾不当，最后造成白灵菇的变异体态。

六、出菇期管理不当。在出菇期间常因温、光、气等调节不好，导致菇体发育变形，或者采收偏晚，菇体超大，造成白灵菇畸形。