秋季健康养生食谱有哪些

金秋时节,干燥的气候,早晚气温差别很大,你做好养生保健工作了吗?下面就由小编给你介绍秋季健康养生食谱，希望你喜欢。

秋季养生食谱

第一菜：莲藕

秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出十分有益。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

第一果：花生

花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且花生壳和内层红衣有很好的医疗保健作用。

第一补：山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

第一饮：黄酒

黄酒含人体必需的氨基酸和较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力。有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。放在热水中烫热，以35℃-45℃为佳。

第一肉：墨鱼

墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌、做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。

第一水果：梨

梨鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，能缓解秋燥，生津润肺。

最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;冰糖蒸梨可以滋阴润肺、止咳祛痰，对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

秋季养生小常识

1.防中暑。

立秋已过，但“秋老虎”带来的高温炎热还将持续一个多月。再加之秋季天高云淡，紫外线照射强度大，“中暑”的余威仍在威胁着人们的健康。进行户外活动时要做好防晒措施;及时补水，不要等口干舌燥时才喝水，运动后喝点淡盐水，补充在运动过程中流失的盐分;不宜空腹运动，因为空腹时易中暑;户外活动中如果觉得不舒服应立即停止，并到阴凉处休息。

2.防腹泻。

盛夏酷暑，人们胃口较差，脾胃功能减弱。进入初秋后，饮食稍不注意，很容易引起腹泻，特别是老人和小孩。日常饮食需注意卫生，不宜大量进食大补或难消化类食物，加重肠胃负担。少吃生冷、辛辣、油腻等刺激性食物;淡水鱼生、刺身含较多寄生虫，不提倡吃，可适当吃些深海鱼生。小孩体质较弱，容易感染轮状病毒，一旦出现高烧、腹泻、脱水明显等症状，应及时送医。

3.防过早进补。

民间习俗中有秋季进补贴膘的做法，但初秋进补为时尚早。因为初秋还在伏天内，过早进补易引发上火、腹泻等病症，选在中秋后进补较佳。

朱成全建议，初秋饮食以清淡、少辛增酸为原则：多吃新鲜蔬果和鱼肉、鸡肉、鹅肉等优质蛋白，提高机体免疫力。可多食和胃健脾的膳食，如莲子、薏米、冬瓜、莲藕等;秋燥伤肺，中医认为“酸入肝养肝”，因此宜多吃酸梅、话梅、山楂、橘子、橙子等酸性食物，但是“辛辣伤肺阴”，因此应少食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;此外，可多吃百合、沙参、石斛、银耳、雪梨以及海带排骨汤、绿豆冬瓜汤等生津液的膳食。

秋季养生注意事项

不要早上起床就光脚丫子

脚每天要承受我们全部的体重，所以每天都会有部分组织受到一定程度的伤害，这些伤害都需要通过夜间的休息来加以恢复。如果早上起来光脚丫子的话，脚后跟会负担过重，夜间恢复的组织也会再次遭到严重伤害。

不要长时间穿着过紧的衣服

紧身的衣服穿多了容易出现压迫到内脏器官的情形，引起腹涨腹痛，加重心脏负荷，而令人产生明显的不适感。如果裤子太紧，会使胃酸倒溢，同时，不利于体内气体的排放运作。

不要一双鞋天天穿着不换

由于我们的脚和身体其它部位一样也会出汗，鞋在穿过一天之后都会变得潮湿，而且至少需要24小时才会完全干透。每天都穿同一双鞋，只会令自己的脚长期处在一种潮湿的状态下，也更加容易滋生病菌。

牙刷也要经常清洗

牙刷在清洗我们的口腔时，会沾染上各种各样的物质，包括细菌，再加上它长期处于卫生间这样一个潮湿的环境，细菌更容易滋生。有研究证明，使用15天后的牙刷，如果未经清洗会有细菌产生。

不要长时间不眨眼睛

这在天天与计算机打交道的办公室里最普遍，眼睛盯着计算机屏幕，可能会好几分钟也不眨一下。此将可能引发“计算机视觉综合症”，出现流眼泪、视力下降、戴隐形眼镜不适感等症状。

不要夹着电话筒讲电话

为了避免听筒的滑落，多数人总很自然地用力去夹住它，由此就会加重背部和颈部肌肉的负担，且颈肩之间的肌肉在保持长时间的紧张状态下，也会出现肌肉痉挛的现象。法国一名患者因长期在听电话时将听筒夹在下颚与肩膀之间，导致左眼失明，并且说话也出现困难。

不要随处倒头就睡

因为工作繁忙，或是其他一些条件的限制，很多人对睡觉的地方一点也不挑剔，椅子上、汽车里，随处都能倒头就睡。睡觉是一个恢复体力、消除疲劳的过程，如果不能让身体充分地自然放松，睡觉就无法发挥应该发挥的作用，而且还会引发肌肉疼痛甚至痉挛。