葡萄种植的必要条件

2017-02-28

葡萄种植的必要条件

1.1 阳光。葡萄是一种喜光性植物，需要足够的光照条件。大多数的葡萄种植都分布在北半球，且需要高的光照要求。在晴朗的白天，日照强度大，时间长，有利于葡萄有效的吸收光照，利用光能进行光合作用。在这个过程中，葡萄糖分累积越多，浆果含糖量越高，从而使得葡萄越早的成熟。若在光照强度小的情况下，葡萄由于缺乏进行光合作用的“原材料”，无法更好的呼吸与生长，经常表现为植株矮小，枝叶较细、叶片黄，从而葡萄的质量往往很差。由此可见，光照条件是葡萄有效生长的必要条件。

1.2 水分。有些种植基地采用搭棚式培养，那么如何进行正确的灌溉，灌溉量应为多少都是需要准确了解的。葡萄属耐旱性植物，在人工灌溉的过程中，多数基地会采用节水灌溉方法，这种方法需要保障三个时间段的水分提供。在植物的萌芽前后，第一次进行合理灌溉有利于促进植物生长。在果实的成熟期进行灌溉，保证植物有足够的水分供于植株各个部分的吸水性。最后一个时期是入冬前，在寒冷的冬天植株需要大量的水分度过严寒，这个过程的灌溉可保证植株安全过冬。

1.3 土壤。土壤条件分为多种方面，如：厚度、母质、组成成分等。不同的植物有不同的土壤需求。对于葡萄，适宜生活在80 ~ 100 cm 厚度的土壤中，且需要营养化的土壤以提供葡萄的营养吸收。对于土壤的酸碱性，一般为6 ~ 6.5 为适宜。

葡萄种植技术

2.1 葡萄品种的选择。葡萄的种植种类多种多样，但是如何进行选择呢?首先需要了解市场需求，不同地区的市场有着不同的需求。根据所在地区的气候条件、土壤条件及地形等，正确选择栽培品种，同时可根据自己的经济情况对不同价位的葡萄进行选择。不同种类的葡萄有不同的价格，如红双味葡萄、无核8611 葡萄、奥古斯特葡萄，都在国际中享有名气，且按照葡萄种类的不同，对于葡萄的用途也各有不同。可用于制作葡萄酒、制成罐头、直接以水果种类出售、酿醋等。需要在确定葡萄种植目的后再来选择合适的葡萄品种。

2.2 种植地域的正确选取。种植地点应首先考虑人流量大且交通便利的地区，其次要考虑所选地块的光照条件、土壤条件等，要求土壤肥沃，灌溉条件方便，适宜葡萄种植。不可选取背光地区，否则影响葡萄正常生长。坡向、坡度的信息也是尤为重要的，不同坡向的地域气候也存在微小的差异。

一般情况下，光照强度大的地区是南向的坡地。在20°~ 35°的陡角受热最多，葡萄会接受更多的光热用于生长期光合作用需要。另外，降水量充足也是种植葡萄的必要条件。由于地域差异导致降水量不同，如对于干旱地区，一年四季几乎不降水，不能提供葡萄作物所需的水分，不利于种植葡萄。而对于临近水面的地区，由于水面的反射现象，可反射紫外线与蓝紫光，且空气湿润，也是葡萄种植的最佳地区。

2.3 葡萄架搭建方式。对于搭架方式取决于葡萄品种的特性和整形修剪方式。一般有利于葡萄生长的搭建方式是架式搭建，且用质量好的架子，用水平棚架搭建植株，这样的方式选取是由于水平棚架有较高的高度，且防止降雨时没有足够的空间使植物进行呼吸作用，且通透性能较好，使得葡萄各个部位雨露均沾，平衡生长。因此，在种植基地常常采用水平棚架而不是双十字“V”型架或篱架。

2.4 无公害葡萄套袋技术与避雨栽培。葡萄种植需要充足的水分，但是过多的水分会适得其反。如葡萄的开花期、成熟期，如果降雨量较大，水分过多会引起葡萄花朵、果实脱落，甚至产生白腐病。采用套袋技术可以最大程度地保护果穗，改善葡萄品质，这项技术被广大栽培者认可，在降雨量大的天气将葡萄进行套袋，既可避免水分过多，又可减轻葡萄受害，果实大，着色深，且无公害。

2.5 整形修剪。葡萄修剪的方式选择和季节选择等都具有特定性。整形是按照葡萄植株的生长状况，通常将长势好的修剪为四主蔓或三主蔓株型，长势弱的修剪为“一字型”二主蔓株型。在冬季修剪的基础上，夏季修剪需要对双芽或多芽的枝进行修剪，将长势集中旺盛的留下，有利于植物的营养平衡。而对于冬季修剪，修剪枝量一般按照产量决定。

2.6 施肥。为了供给葡萄植株更充足的养分，应选择合适的施肥类别与施肥方式。葡萄施肥一般以一年7 次为宜。不同的肥料各有用处。如催芽肥可促进植株萌芽。花前肥以磷肥、钾肥等为主，可提高坐果率。幼果肥以硫酸钾肥与尿素混合施肥，在幼果黄豆大小施肥为宜。还有着色肥、基肥等肥料，也对葡萄的生长起着重要作用。

葡萄的作用功效

1、葡萄能利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。

2、葡萄能抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。

3、葡萄能抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

4、葡萄能解除疲劳，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。

5、葡萄能调养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

6、葡萄能抗癌，葡萄能改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

7、葡萄能美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。

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