烹饪可可豆的做法

可可豆(词音：kekedou)亦称“可可子”。梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，含油53%～58% 。榨出的可可脂有独特香味及融化性能。是可可树的产物。下面小编为大家分享烹饪可可豆的做法。

烹饪可可豆的做法：可可巧克力豆奶油饼干

材料

无盐奶油1杯 225克,糖粉2/3杯 90克,低筋面粉2杯 220克,盐1//4小匙 一咪咪,无糖可可粉2大匙 15克,巧克力豆 半杯

做法

1、奶油要事先放在室温下回温~奶油加糖粉.盐搅打均匀打到略发白(奶油变成浅黄色);

2、面粉.可可粉过筛加入，并用刮刀拌成团(不可过度搅拌从缸底翻出再用按压的方式);

3、拌成团后，拌入巧克力豆(别加太多手粉~用手抓起可以成团即可);

4、180度烤20分钟(我做的0.8公分)。

烹饪可可豆的做法：香蕉可可豆椰子饼干

材料

香蕉 1根,椰子粉 少许,蛋白 少许,可可豆(或其它坚果代替) 少许

做法

1、香蕉去皮, 涂上蛋白, 四周裹上椰子粉. 再切片约1公分厚度, 底部裹上一层椰子粉, 上层摆上可可豆或可以其它坚果代替.

2、烘烤170度C, 约12~15分钟椰子粉上色即可.

烹饪可可豆的做法：核桃可可豆碎饼干

材料

发酵奶油 250公克,红糖 200公克,枫糖浆 93公克,低筋面粉 330公克,小苏打 5公克,盐巴 3公克,胡桃 330公克,巧克力水滴 90公克

做法

1、将发酵奶油、红糖、枫糖浆稍打发。

2、拌入过筛后的粉类。

3、拌入核桃和巧克力水滴。

4、用冰淇淋杓挖一球一球在烤盘上。

5、烤箱设定上下火旋风功能180/180℃，烘焙12~15分钟。

烹饪可可豆的做法：可可角豆布朗尼

材料

有机椰子油 140g,a有机可可粉 40g,a有机角豆粉 40g,a糖 100g,b蛋 2颗,b香草精 1T,b水、酒或牛奶 2T,c米谷粉 55g,c无铝泡打粉 5g,d蔓越莓 随意,d烤过的坚果 随意

做法

1、椰子油溶化后加入a料拌匀，b料分三次加入拌匀(会有光泽)，最后加入c料拌匀再加入d料。

2、进烤箱160~170度20min完成