写饮食的书籍推荐 关于美食的书籍推荐

2017-05-18

有一类书始终在茫茫书海占有一席之地,这就是饮食文化类图书。中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。以下是小编为你推荐的关于美食的书籍,希望能帮到你。

写饮食的书籍推荐:《老饕漫笔》

赵珩/生活·读书·新知三联书店/2001-7

《老饕漫笔》是文坛宿将的主题回忆。文笔清淡含蓄,文品平实端庄,颇有“粤菜”之风。书中记录的,或人或事或风物或名胜或花絮或掌故,一概与吃相关。它用平实的语调钩沉与饮食相关的方方面面,却并不拔高,非将口腹之欲升华为文化精粹。

写饮食的书籍推荐:《汪曾祺谈吃》

汪曾祺/北方文艺出版社/2006-10

谈吃不能就吃论吃,一本菜谱又有什么趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛围,怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。用真实细腻的语言,表达了无限的生活热情和雅致的韵味,是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。

写饮食的书籍推荐:《知堂谈吃》

周作人/山东画报出版社/2005-02

“我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活上必要的——-虽然是无用的装点,而且是愈精炼愈好。”同是一样的饭食、米粥、酒水,不同的人就能品到不同的味道,想到不同的事情。周作人的吃食文章还原出了一个真实的周作人:俏皮,欢快,眷恋,沉默的心,随性的文字。而这正是他对故乡割舍不下的情分,以及对生活宁静致远的态度所致。他从繁华影像的都市中从容突围,然后转身走进市井生活的小巷里来。

写饮食的书籍推荐:《美食家》

陆文夫/古吴轩出版社/2005-6-1

美食家这个名称很好听,读起来还真有点美味!如果用通俗的语言来加以解释的话,不妙了:一个十分好吃的人。好吃还能成家!这是我万万没想到的。想到的事情往往不来,没有想到的事情却常常就在身边;硬是有那么一个因好吃而成家的人,像怪影似的在我身边晃荡了四十年。我藐视他,憎恨他,反对他,弄到后来我一无所长,他却因好吃成精而被封为美食家!

写饮食的书籍推荐:《肚大能容》

逯耀东/生活·读书·新知三联书店/2002-10

逯耀东曾在台湾教历史,开了“饮食与文化”课大受学生欢迎,总想着“如何将日常生活的琐琐细事,由掌故与资料提升到文化的层次”。书,很好看,说的是“食谱”,满纸却透着历史、诗词、民俗与名人典故,读着轻松,像随口在喝一杯绿茶。

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