韩式辣炒年糕的美味做法

2016-11-06

韩国年糕料理的品种有很多,不同的品种都拥有着自己独有的制作方法还有营养价值。你了解辣炒年糕的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的辣炒年糕吗?现在就由小编来跟大家分享一下韩式辣炒年糕的美味做法。

韩式辣炒年糕的美味做法1

材料

年糕,洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒醬

做法

1.洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 。

2.洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)接著倒入适量的水。接着白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,鸡粉,韩国辣椒面。

3.继续煮到滾,接著放入年糕一直煮到汤汁收干浓稠为止。

韩式辣炒年糕的美味做法2

材料

酸泡菜50克(大约),洋葱1个,胡萝卜1小个,花生油少许,年糕

做法

1、把油烧热,炒洋葱、胡萝卜到炒软为止,加一碗水,放入酸泡菜,年糕,放一大勺葱伴侣的甜辣酱,其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多,价钱却只有一半,很实惠噢。

2、烧至汁渐渐收干就可。

小诀窍

年糕选用小棍式口感更好,如果想要更辣点的,可以放入点辣椒面。

韩式辣炒年糕的美味做法3

材料

年糕(我选的是长条的火锅年糕),泡菜(自己做的韩国泡菜),鱼饼(没有也没关系,我没放),洋葱,胡萝卜,大葱,韩式辣椒酱,鱼露

做法

1、洋葱、胡萝卜、泡菜切块,大葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜用油稍微爆出香味,接着倒入适量的水,将泡菜一起放入锅中。

3、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱(想吃辣的朋友可以多加点,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖),再加上一勺鱼露,主要是提鲜用的。

4、继续煮到滚,接着放入年糕,一直煮到汤汁收至浓稠为止。

5、最后加上大葱段翻炒均匀起锅,一盘香喷喷色泽诱人的韩式炒年糕出炉咯!

韩式辣炒年糕的美味做法4

材料

食材:

自制韩国泡菜

年糕

白芝麻

调料:

韩国辣椒酱

做法

1. 自制韩国泡菜改刀成小块待用。

2. 白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。

3. 锅中加水,待水开之后倒入年糕汆一下倒出(这样处理,年糕吃起来更软糯)。

4. 锅内加入少许精制油, 放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒,煸香后加少许水,放入汆过水的年糕,略微煮一会儿。加蘑菇精收卤汁不勾芡,出锅装盘撒少许熟白芝麻即可。

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