鱿鱼丝做法

导语：鱿鱼怎么做好吃呢，有人说烤的好吃，有人说煮的好吃，不如下面小编推荐下它的鱿鱼丝的简单做法给大家吧。

鱿鱼丝做法

食材：

主料:鱿鱼1条

辅料:植物油1勺,鸡粉少许,糖少许,生抽少许

做法：

1.肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净

2.扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风处晾一天

3.表面稍干后，切成两片，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风130度，烤10分钟左右

4.去掉重物，翻面，表面刷少许生抽和植物油，热风烤5分钟左右再翻面

5.看一下鱿鱼的状态，稍微有点儿湿润度，不会很干很硬的状态就可以了

6.稍晾凉，用橡皮锤锤软些，手撕开就行了

7.撕开就是酱紫的