小蛋糕的好吃做法分享

2016-12-08

小蛋糕是一种食品,配方是鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低筋面粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成一半牛奶一半水),油40克,纸杯若干制作而成。现在就由小编来跟大家分享一下小蛋糕的好吃做法有哪些?

小蛋糕的好吃做法一

小蛋糕的材料

鸡蛋:40克

烘焙油:60克

牛奶:160克

红糖:120克

盐:2克

新鲜草莓:160克

低筋粉:200克

泡打粉:10克

肉桂粉:2克

小蛋糕的做法

1.鸡蛋,油,牛奶,红糖和盐一起放大盆里搅拌均匀

2.新鲜草莓洗干净切成小丁,倒入液体混合物里拌均匀

3.分次筛入低筋粉,泡打粉和肉桂粉,搅拌均匀

4.搅好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯里放入烤箱,上下火180度烤25分钟左右至用牙签扎进去取出时,牙签上没有湿湿的黏带物即可

小蛋糕的好吃做法二

小蛋糕的材料

巧克力 植物牛油鸡蛋 砂糖 生粉

小蛋糕的做法

1、50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加热至溶,拌匀成酱。

2、1个鸡蛋和20g砂糖打发至表面有均匀泡沫,入巧克力酱及水拌匀,30g低粉筛入成糊。

3、模内涂一层薄油,筛入少许生粉,蛋糕糊入模中约8分满。

4、放冰箱冷藏30min。

5、烤箱预热220℃,5min即可。

小蛋糕的好吃做法三

小蛋糕的材料

面粉165克,烘焙苏打1/4茶匙,烘焙粉2茶匙,可可粉65克,盐1/8茶匙,黄油45克,软化,白糖300克,鸡蛋2只,香草精3/4茶匙,牛奶235毫升

小蛋糕的做法

1.预热烤箱至175度。把面粉、烘焙粉、烘焙苏打、可可粉和盐拌一起,放一边。放锡纸或者烘焙纸在小蛋糕的烤盘里。

2.在一个大碗里,用打蛋器搅打糖和黄油,直到蓬松。然后一边放鸡蛋一边继续搅打,鸡蛋要一只一只的放下去。最后加入香草精。把面粉混合物和牛奶倒进去打匀。然后在小蛋糕的蛋糕模上到进至3/4满。

3.烤15-17分钟,或者直到牙签插进去拔出来没有碎屑为止。在小蛋糕上涂上你喜欢的糖霜即成。

小蛋糕的好吃做法四

小蛋糕的材料

低筋面粉150克,鸡蛋4个,黄油60克,白砂糖130克,柠檬汁50ml。

小蛋糕的做法

1、将鸡蛋与白砂糖混合,用搅拌器高速打发制成面糊。

2、黄油加热,使其溶化成液态,然后在低粉中加入蛋糊,搅拌均匀成面糊,在面糊中加入融化的黄油和柠檬汁搅拌均匀。

3、将烤箱预热至180度,在模具中铺好油纸,再刷上一层剩下的黄油,倒入面糊,放入烤箱下层烤制20-30分钟后即可取出。

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