玫瑰酱的用法

2017-06-02

玫瑰酱是将玫瑰鲜花的花瓣用蜂蜜腌制的。今天小编就给大家介绍玫瑰酱的用法,来看看吧。

玫瑰酱的食用方法

1. 可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中,厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜,能让整体滋味味更丰富优美。

2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮,享受幸福甜蜜的滋味。

3.便秘者,每天冲泡,连续饮用,两个月内看效果是否显著。

4.用来各种食品做馅,果酱,直接冲饮,熬粥,做甜品。

5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。

6.可以做稀饭吃,直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子 。

7.也可将适量的花酱加入煮热的牛奶,咖啡等,制成玫瑰牛奶等热饮,也可以加入酸奶,在制作沙冰时加入,做冷饮。

8.喝酸奶的时候,适当的放一点玫瑰酱在里面搅拌均匀,味道会变得非常不一样。

玫瑰酱的功效

玫瑰酱可以化解腹部淤血,疼痛,经常食用,口中出气,毛孔散发出来的都是玫瑰花香,是天然的食品。可以做稀饭吃,直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子,治疗胃炎,芳香开窍,治疗妇科病,舒缓痛经等,逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。胃寒,浅表性胃炎等症,每天坚持食用20-30克,一年内有望缓解。

玫瑰酱还有滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。同时也是健美食品,长期食用能防止皮肤干裂、老化,有滋润皮肤功效。可开窍,除淤血,是治疗妇科病的有效滋补品,活血散淤,治疗痛经效果显著。玫瑰花酱可以直接吃,也可以冲水喝,有香身美体,调节内分泌,治疗通经等妇科病。

玫瑰酱的制作方法

鲜花进入厂后,平铺在阴凉的通风的室内,经常翻动,防止发热变质,经过1—2天的放置,玫瑰花的花托与花瓣容易分离,剥除花托、花萼后,花瓣的重量约为花重的65%,把混杂在花瓣中的碎叶等杂质挑净后,即可进行腌制。比例按花蜜1:4,将花瓣加蜂蜜后,充分拌匀揉搓,经过充分揉搓的花瓣分层装入瓷缸,压紧。装缸不能装满,以免在其发酵时溢出缸外,之后,放入露天中发酵,为使发酵均匀,开始隔4-5天要翻缸一次,经过2-3次的翻缸,以后就把缸严实地盖好,经过几个月就可食用。

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