香酥土豆饼怎么做

土豆5个 面粉适量 鸡蛋2个

辅料

盐适量 十三香适量

步骤

1.把洗好的土豆去皮。

2.把土豆擦丝备用，一定不要过水呦!不然饼很容易散的。(图中土豆丝有点红，是忘了开闪光灯了。)

3.土豆丝中放适量盐，调匀。盐的多少要根据个人口味。我放的比平时炒菜的量略少了些。

4.放入十三香，调匀，腌制一两分钟。

5.放入适量面粉，以能够包裹所有土豆丝为宜。少量多次加入适量水，制成略浓稠一点的面糊。

6.加入两个鸡蛋，搅拌均匀!

7.我做的面糊是这样的，实践证明，还可以再加一些水，让面糊再稀薄一些。醒发五分钟。

8.电饼铛中抹油，倒入面糊，摊匀，盖上盖子等两三分钟。(我想尝试一下大一点土豆饼，所以倒的面糊多一些。)

9.等到两面金黄，即可出锅。一定要趁热吃哦!

10.再来一张加鸡蛋的!好香啊!快去吃饭吧!