炖羊肉的正宗做法

冬季食用羊肉，可收到滋补和防寒的双重效果，羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。美味的炖羊肉应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐炖羊肉的正宗做法。

炖羊肉的食材准备

主料

带骨羊肉

700g

白萝卜

300g

辅料

洋葱

50g

盐

适量

胡椒粉

1 茶勺

香菜

两根

炖羊肉的具体做法步骤

1.主料：羊肉、白萝卜辅料：盐、洋葱、香菜、胡椒粉

2.把羊肉切大块

3.洋葱切末，香菜洗净切末

4.白萝卜洗净切大块

5.把羊肉凉水下煲里，

6.大火烧开，撇去雪沫，多撇几次一定的撇干净

7.加洋葱末，转小火炖2小时左右

8.白萝卜大火烧开，转小火炖20分钟左右

9.炖到萝卜熟透，加盐、

10.胡椒粉炖两分钟左右

11.撒上香菜末即可

炖羊肉的营养价值

温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。适合男士经常食用。

补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

保护黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

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