适合老人吃的自制点心

2017-06-05

适合老人吃的自制点心

麦香一口酥，这是一款非常适合老人的粗粮、低糖版中式小点心,食材选用了燕麦、植物油,比原方少放了细砂糖,很适合牙口不好,又注重养生营养的老人家们。

食材:低粉225g、食用油90g、鸡蛋1个、盐1g、小苏打粉2g、细砂糖50g、燕麦片少许。

食用油加糖粉,敲入一个鸡蛋,然后用打蛋器搅拌均匀。

筛入低粉和小苏打粉的混合物。用刮刀将面粉和油的混合物揉成团。分成合适的小份,揉圆,再按扁,排放在烤盘上。

刷蛋液、再撒点儿燕麦片在上面。入预热好的烤箱中层、上下管温度180,18分钟左右,至上色即可。

老人适合吃哪些零食

1、老年人吃板栗好

板栗素有“千果之王”的美誉,醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。随着年龄的增长,老年人的各项身体机能都有所下降,而栗子能强脾健胃、活血止血,对肾虚也有良好的功效,这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。

2、老年人吃凤梨酥好

外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,凤梨酥的内馅,可不是单纯的菠萝哦,为了口感需要,还特意添加了冬瓜,口口香软。

3、老年人吃松子和杏仁好

这些坚果中含有不饱和脂肪酸,对心脏有益;板栗能补肾气,还能抵饿,也是冬季零食好选择。爱吃甜食的老人可以备一些黑巧克力,可以快速补充体力,还有提神的功效。老年女性可以备点干枣,每天嚼上两个,补血健脾。

3、老年人喝酸奶好吗

酸奶是好选择,只是酸奶必须低温饮用,脾胃虚弱的老人要谨慎。患糖尿病的老人尽量不要选择饼干、糕点类零食;患有动脉硬化的老年患者,可吃些富含维生素C、E和抗氧化剂的零食,如葡萄干等。脾胃功能差的老人,可以将水果制成水果羹,加些蜂蜜,效果不错。某些蔬菜,也可以当作零食来吃,如蒸山药、红薯、南瓜等。

适合老人吃的饼干有哪些

1、糖饼干

糖饼干中使用的糖有白糖、玉米糖浆、淀粉糖浆等。它们的名称各有不同,而本质上都是糖类,对于糖尿病患者及血糖偏高的人都是应该注意少吃的。而“无糖饼干”使用的是不会被人体利用的各种甜味剂,它提供的能量较加糖饼干略少了一些,但并不是像有的宣传说的那样属于糖尿病患者的专用饼干,因为饼干中的面粉,在体内分解代谢后产生的仍是葡萄糖。

2、全麦饼干

全麦饼干使用的面粉中含有普通面粉所没有的麸皮,而麸皮的主要成分是纤维素。相同重量的全麦饼干与普通饼干相比产生的能量会少10%左右。

3、钠咸饼干

钠咸饼干含有一定量的盐,对于高血压、肾脏疾病、水肿者都是不适宜多吃的。苏打饼干的原料中还有碳酸氢钠,其中的钠与食盐的作用是一样的

几款简单又好吃的精致小点心制作步骤

1、蛋煎饭团

做法:

1.1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)

1.2、鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下

1.3、平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了

2、紫薯饼

原料:紫薯，白芝麻，少许植物油。

做法:

1、紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟。

2、用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼。

3、不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟。

4、出锅时可以在撒点芝麻。

适合老人吃的自制点心

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