海米冬瓜汤的家常做法

孕妇产后也可以食用冬瓜，但是要注意保持饮食清淡营养充足。因为冬瓜性寒凉，产后孕妇最好不要大量进食。海米冬瓜汤应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享海米冬瓜汤的家常做法。

海米冬瓜汤的制作食材：

主料

冬瓜

300g

海米

30g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

少量

姜

少量

花椒

少量

海米冬瓜汤的做法步骤：

1.热油锅。放少许的油。

2.小火，放入干花椒。

3.放入葱姜。爆香。捞出。

4.将冬瓜片放入锅中，翻炒。

5.加入海米，翻炒。

6.倒入热水。

7.将锅中的冬瓜和汤一起倒入汤锅中。放少许的盐。

8.小火，煮大概15分钟。撒上香菜，就可以喝了。

食用冬瓜的诀窍：

1、冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、冬瓜不宜和猪肝同吃，因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

3、冬瓜不宜和胡萝卜吃，因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

4、冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。

5、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

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