覆盆子的功效与作用及禁忌是什么

2017-03-30

很多人知道覆盆子好吃,而且有药效,但是却不知道它到底有什么功效,那么,今天我们就来了解一下覆盆子的功效与作用及食用方法和禁忌。

覆盆子的功效

成分:覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C。果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。

性味:味甘、酸,性温。

归经:归肝、肾、膀胱经。

功效:益肾固精缩尿,养肝明目。

覆盆子的作用

1、抑菌作用。100%煎剂用平板打洞法,对葡萄球菌有抑制作用,对霍乱弧菌也有抑制作用。

2、雌激素样作用。大鼠、兔的阴道涂片及内膜切片等指标表明,覆盆子似有雌激素样作用。

3、抗诱变作用。试验结果揭示覆盆子水溶性提取物具有一定抗诱变作用,为覆盆子开发成保健食品提供了一定科学依据。钟氏等研究新疆等22种食用野生植物诱变与抗诱变作用,结果表明覆盆子等野生植物抗诱变作用最强。

4、温肾助阳作用。经分析发现,掌叶覆盆子的果实和叶片中含有 17 种氨基酸,其中人体必需氨基酸7种,多糖,黄酮,等化合物。食用有温肾助阳作用。

5、治疗眼科疾病。根据覆盆子具有“补肝虚而明目”之描述,德国的科研人员研究发现,覆盆子中含有大量抗氧化物质,并且这类物质在进入机体后,在眼球的视网膜部位浓度较高,能有效地防止视网膜氧化,并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以,覆盆子可用来保护或提高视力,以及治疗老年性眼病(如黄斑变性等病症)有显著作用。

6、健脑益智。美国的研究人员发现,覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为,覆盆子中所含的抗氧化剂,能有效地防止自由基对大脑的损伤,并改善大脑的血液及氧气供应,从而达到健脑益智的作用。

7、美容养颜。覆盆子中所含的黄酮类物质,除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外,它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环,增强皮肤毛细血管弹性,促进皮肤细胞再生,从而发挥美容养颜的功用。

8、防治癌症。自由基在体内如暴徒般肆虐,损伤组织细胞,改变DNA分子结构,从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷,它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。因此,覆盆子对于癌症防治具有重要意义。

9、壮阳兴痿。美国的研究表明,覆盆子中所含的各种活性成分,能够改善阴茎的血液循环,提高性神经的兴奋性,使疲软的阴茎焕发勃勃生机,故覆盆子对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显著作用。

10、抗衰老作用。实验采用小鼠D-半乳糖衰老模型观察了覆盆子对学习记忆能力和脑单胺氧化酶B(MAO-B)的影响,结果表明了覆盆子可明显缩短衰老型小鼠的游泳潜伏期,降低MAO-B活性,示具有改善学习能力, 延缓衰老作用。

覆盆子的食用禁忌

1、肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。

2、适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。

覆盆子食用方法

1、覆盆子药用可以将它添加到汤、粥中做成药膳。阳痿早泄、遗精滑精的人,可单用服,也可以与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾药配伍。肝肾亏损,精血不足,目视昏花的人,可单用久服,也可以与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

2、覆盆子粥:

做法:准备粳米、覆盆子、蜂蜜。先将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,沥干水分。将覆盆子洗净备用,将粳米用旺火煮开后,加入覆盆子改小火煮至成粥,吃的时候加入蜂蜜就可以了。

3、覆盆子肉汤:

做法:准备瘦猪肉、菟丝子、女贞子、干覆盆子、核桃、姜、盐适量。首先将女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净,核桃去壳捣碎。瘦肉洗净下锅。然后将全部材料加水,最好莫过原料,一起煲。煲好后加姜、盐搅拌均匀就可以了。

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