羊肉粉丝汤的做法教程

羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。你了解羊肉粉丝汤要如何做吗?下面是小编给大家整理羊肉粉丝汤的做法教程。

羊肉粉丝汤的制作食材：

主料

羊肉

300g

羊板油

80g

辅料

盐

适量

鸡精

少许

黑胡椒

适量

芝麻油

适量

蒜苗

1根

香菜

2根

羊肉粉丝汤的做法步骤：

1.白菜切段，

2.生姜切片，葱切段

3.香菜和蒜苗切碎末

4.豆芽洗净淘去壳

5.羊肉切片，羊板油切大块

6.锅里放油，姜，辣椒，葱，花椒放入炒香

7.羊肉放进热锅

8.翻炒至变色，羊肉的味道会非常非常的香

9.加入热水，要沸水哦

10.烧一锅热水，稍微多一些，把锅里的料全部倒入，煮30分钟，中火，尽量让水翻滚大一些

11.煮好羊肉之后倒入白菜豆芽，继续煮4分钟

12.最后把泡好的粉丝放进锅里

13.调好味道，胡椒可以多一些，羊肉的话味道可以稍重，最后淋上芝麻油

14.盛的时候把蒜苗和香菜末先放在碗里，浇上两勺热汤冲出香味。

羊肉的适合搭配

1、豆腐和萝卜

豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。

2、生姜

羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。

羊肉不宜和什么搭配

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