怎样卤猪肝好吃
2017-03-08
猪肝具有补肝明目、补虚养血的功效，而卤猪肝是一道非常受欢迎的家常菜肴，还等什么赶紧来动手试试吧!
卤猪肝步骤
1.首先将姜切片、葱切段。
2.锅中倒入热水，将猪肝下锅焯水，变色后捞出。
3.锅中倒入热水，下入姜、葱、八角、香叶、桂皮、花椒粒，再加入1勺白糖，盖上锅盖，小火煮10分钟后，将猪肝倒入锅中，淋入适量料酒、生抽、老抽。盖上锅盖，小火焖20分钟后，关火，加盖浸泡2小时，就可以开盖出锅了。
4.最后将卤好的猪肝切片。一道香醇的卤猪肝就可以尽情享用啦!
猪肝具有补肝明目、补虚养血的功效，而卤猪肝是一道非常受欢迎的家常菜肴，还等什么赶紧来动手试试吧!
1.首先将姜切片、葱切段。
2.锅中倒入热水，将猪肝下锅焯水，变色后捞出。
3.锅中倒入热水，下入姜、葱、八角、香叶、桂皮、花椒粒，再加入1勺白糖，盖上锅盖，小火煮10分钟后，将猪肝倒入锅中，淋入适量料酒、生抽、老抽。盖上锅盖，小火焖20分钟后，关火，加盖浸泡2小时，就可以开盖出锅了。
4.最后将卤好的猪肝切片。一道香醇的卤猪肝就可以尽情享用啦!