青虾池塘双茬养殖技术

摘要根据南京市江宁区养殖实践,介绍了青虾池塘双茬养殖技术,以期为青虾养殖提供参考。

关键词青虾;双茬养殖;池塘

南京市江宁区林副业局于2009年实施了水产科技入户工程,江宁区湖熟街道双新社区白行龙养殖户在0.67hm2的池塘中开展了青虾池塘双茬养殖技术试养,并获得成功,总产青虾1 300kg、花白鲢300kg,总产值60 300元,净效益32 030元,平均效益48 045元/hm2。现将青虾池塘双茬养殖主要技术介绍如下。

1池塘选择

池塘选择要求土质为壤土,且靠近水源,水源充足,水质良好,排灌便利,无污染源,交通运输方便[1]。池塘为长方形,坡比1∶3,池底平坦略向排水口倾斜,池塘淤泥10cm,可注水1.5~2.0m,面积0.33~0.67hm2为宜,以0.4hm2左右最佳。池塘要配有增氧机和潜力泵各1台,并有完善的进排水系统。进排水口分别用60目的筛绢包裹,以防止野杂鱼等敌害生物随水流入和青虾外逃。

2虾苗选择

应选择无病无伤、体青干净无附着物、体色光亮、附肢健全、活力强、规格基本大小一致的幼虾。

3清塘

清塘从2009年1月30日开始,用水泵排水至池底保留10cm水深,在池中每隔20m挖1个洞,用1.50~2.25t/hm2生石灰化水全池均匀泼洒。15d后进水50~70cm,以培育浮游生物和底栖生物,并在虾种子下塘前7d,施发酵腐熟的有机肥3t/hm2。6月放种虾前,要将塘中青虾、花白鲢全部出池,用生石灰清塘后,隔15d方可放养。

4放养

(1)春季放养。放养规格为2 500~2 700尾/kg左右,体长2~4cm的幼虾225kg/hm2,放养时用3%食盐水浸浴3~5 min,并一次放足。7d后,搭配规格300~600g花白鲢鱼种112.5kg/hm2[2]。

(2)秋季放养。6月15放养体长5~12cm的种虾225 kg/hm2,约90万尾/hm2。虾苗规格均匀,体质健壮,经消毒后入池,放苗后15d,共套养花白鲢鱼种112.5kg/hm2,以提高饵料的利用率。

5水草种植

在距离虾池岸边2m的浅水带沿池四周及池中间,栽种水花生、空心菜、水浮莲等水生植物,草带宽80~100cm,草带要用草绳索固定,以免随风漂浮。水草入池前须用漂白粉或硫酸铜溶液消毒。栽种水草覆盖面积约占池塘的20%,应注意夏秋季水草生长旺盛时,要及时除掉过多的水草,否则会影响水面透气和浮游植物的光合作用。也可以在虾塘中设置茶树枝、旧的扫把条,为青虾提供栖息、遮荫场所,避免被敌害蚕食,提高青虾的成活率,使养殖达到优质、高产、高效的目的。

6饵料投喂

青虾属杂食性动物,可食植物性饲料,如米糠、豆箔、麸皮;也可食动物性铒料,如螺蛳肉、小杂鱼、鱼粉、颗粒饲料等。青虾日投饵量一般控制在虾体重的2%~5%,每日投喂2次,分别在上午8~9时,占投喂总量的1/3;下午16~18时,占投喂总量的2/3,以投饲后2~3h吃完为宜。虾苗阶段主要以浮游生物和搅碎的小杂鱼为铒料,可适量泼洒黄豆浆,并投喂豆箔、麸皮等粉状饲料及1号幼虾专用颗粒饲料[3]。虾苗长到2cm以上时,投喂人工配合饲料。幼虾期饲料粗蛋白含量要求38%以上,中后期饲料粗蛋白含量要求30%以上。饲料要均匀泼洒在虾池四周浅水处,还要均匀投到虾塘中间地带水域中,以确保所有青虾都能吃到饵料。7~9月随着温度的升高,要视虾池中虾的重量,增加铒料,到10月下旬至11月,水温逐渐降低,要逐步减少铒料,12月水温偏低,青虾不再生长,可停止投铒。在春季和秋季两季养殖期间共投喂小杂鱼750kg/hm2、人工颗粒饲料3t/hm2。

7虾池水质管理

青虾生长要求水质清新,溶氧充足。放养前期透明度保持在30~40cm。养殖中后期要经常换水,7~9月高温季节,每7~10d要加注1次新水,每次加注水20cm。同时,每隔15d施生石灰150~225kg/hm2,调节池水透明度,增加钙质,保持水质肥、活、嫩、爽,促进青虾蜕壳生长。春季水位应保持在60~80cm,夏季和冬季水位保持在1m以上,以避暑遮荫和越冬,平时水位保持在80~100cm。在阴雨连绵天和闷热雷雨天,要及时开启增氧机,每次开启时间不得少于2h,闷热天气可在凌晨2~3时开,晴天可在中午开。

8病害防治

一般青虾苗种选择得当,则病害很少发生且抗病性较强。只要注意水质,每15d用生石灰150~225kg/hm2消毒,可较少发病。目前,常见虾病主要有:黑克病、烂鳃病、水霉病等。

(1)黑克病。青虾体表被藻类附着,体色变黑或墨绿色,感染严重者,被青苔包裹。体质差,活动力明显减弱,不能顺利蜕壳。遇池中缺氧,可引起大批死亡。可用生石灰2 250~3 000t/hm2清塘消毒预防。同时勤换水,保持水质清新。

(2)烂鳃病。该病主要由嗜水气单胞菌等细菌引起。青虾鳃部颜色先变成红色,再逐渐生成黑色斑点,鳃丝残缺破损、溃疡,病虾因呼吸困难窒息而死。预防措施:一是生石灰彻底清塘且每15d泼洒1次生石灰或漂白粉,交替使用。水深1m用生石灰120~150kg/hm2。二是苗种下塘时用2%~3%食盐水浸泡15~30min。三是用溴氯海因0.3~0.4mg/L全池泼洒,重症连用2~3次。

(3)水霉病。病虾体青附着有白色棉絮状物,当青虾体质较弱,尤其是受伤后,受水中水霉侵袭所致。预防措施:一是用生石灰彻底清塘消毒。二是苗种起捕、运输、放养时操作细致,谨防虾体受伤。三是药剂防治,用福尔马林20~25mg/L全池泼洒,24h后换水,换水量1/2以上。

9日常管理

坚持每天早晚巡塘各1次,注意观察水质变化、青虾的活动及摄食、蜕壳等情况,并及时捞除池面漂沲的水草等污物,防止老鼠、水鸟等进入池塘为害青虾[4]。

10青虾的捕捞

青虾在经过2~3个月的养殖后,大部分个体已经达到商品规格,此时即可捕捞上市,一般采用地笼套虾的方法,及时将达到商品规格的青虾捕捞进行销售,既降了低池内青虾的密度,又促进了小规格青虾快速生长,且提高了产量和效益。

11参考文献

[1] 刘文斌.池塘养殖青虾技术要点[J].中国农村科技,1998(1):36-37.

[2] 付仁芳,罗建国,陈志诚,等.池塘养殖青虾试验初报[J].云南农业科技,1993(5):14-16.

[3] 陈爱萍.青虾池塘养殖技术[J].现代农业科技,2007(16):164.

[4] 钱锡镯,孙玲,王凤幸,等.池塘养殖青虾高产技术[J].农村养殖技术,2008(20):25.