酸豆角的做法 酸豆角要如何制作才好吃

豆角对脾胃虚弱的人尤其适合，豆角味甘性平，能化湿补脾。平时生活中你会做酸豆角的做法吗?下面是小编给大家整理酸豆角的做法的做法。

酸豆角的做法的材料准备

主料

豆角

300g

辅料

一个密封的玻璃瓶

酸豆角的做法的制作过程

1.豆角洗净

2.沥干水分

3.豆角切碎

4.装进一个密封的玻璃瓶里，再放半碗水，让瓶口朝下，这样就更加密封了，就常温放两天就可以吃了。

豆角的功效与作用

豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。

豆角有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。

豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。