女人贫血怎么食疗,8款贫血食疗菜谱推荐
造成女性贫血的原因,是女性循环血量少、需要铁质,特别是在生理期、怀孕期,一但铁质补充不够,就很容易引起贫血。在临床上,贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。下面小编介绍的食谱食谱希望对你有帮助!
贫血食疗菜谱:莲藕牛腩汤
食材:牛腩600克,莲藕500克,红豆15克,生姜4片,蜜枣2个。
做法:
1.牛腩洗净,切大块,去肥油,放沸水里焯一下,取出在冷水里漂洗干净,滴干水。
2.莲藕洗净,刮皮去节,拍成大块,红豆,生姜,蜜枣洗净,与牛腩一起放入锅中,加清水,武火煮沸后转文火煲3小时,调味即可食用。
贫血食疗菜谱:血糯红枣粥
食材:血糯米50克、糯米30克,红枣15枚,白糖适量。
做法:
1.将血糯米、糯米洗净,用清水浸泡一夜;红枣洗净,用水浸泡2小时。
2.将血糯米、糯米、红枣放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖调好口味,即可食用。
贫血食疗菜谱:芹菜炒猪肝
食材:芹菜300克,猪肝300克,生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。
做法:
1、 将猪肝洗净,切成3厘米厚的小块,用开水焯一下,加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料,进行腌渍浸泡。
2、 芹菜洗净,切成5-6厘米长的段,用开水烫一下即捞出,沥出水分。
3、 烧热锅,下入油,以猛火烧热,下猪肝煸炒,再加芹菜段,继续炒,加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀,即成。
贫血食疗菜谱:首乌红枣鸡蛋汤
食材:何首乌24克、去核红枣12个、鸡蛋2个。
做法:
1.鸡蛋煮熟,去壳。首乌红枣洗净。
2.全部用料一齐放入锅中,加清水适量,文火煮30分钟,调味即可。
3.随量饮用,也可调入蜜糖服。
贫血食疗菜谱:猪肝汤
食材:猪肝250克,番茄150克,猪油15克,味精3克,细盐4克,酱油10克,胡椒面1克,香油5克,葱末少许。
做法:
1.猪肝洗净切成薄片,用少量酱油拌匀。番茄洗净,用开水烫一下,剥皮、去籽,切成角。
2.将猪油的汤锅置于旺火上,待油烧制八成熟时,放入番茄、葱末煸炒片刻,再放酱油、细盐及开水。
3.汤开后放入猪肝,待汤再开时,撇去浮沫,并烧片刻,加入胡椒面、味精,起锅盛入汤碗内,淋上香油即成。
贫血食疗菜谱:羊骨粥
食材: 羊骨1000克左右,粳米或糯米100克,葱白两根,生姜三片,细盐少许。
做法:
1.取新鲜羊骨,洗净敲碎,加水煎汤,高火约20分钟。
2.取汤代水,下米煮粥。高火10分钟,待粥快好时,加入葱白、生姜、细盐,稍煮即可。
贫血食疗菜谱:鲤鱼汤
食材:鲤鱼 500克,山药25克,枸杞子25克,枣10克,桂圆肉25克,黄酒 100克。
做法:
1. 鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。
2. 桂圆肉、山药、枸杞子、枣(去核)洗净沥水,放入盅内。
3. 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。
4. 纱纸封口炖3、4个钟头服之。
贫血食疗菜谱:参耆竹丝鸡汤
食材:竹丝鸡1只,猪瘦肉150克,黄耆30克,党参30克,去核红枣10个,生姜3片。
做法:
1.竹丝鸡去内脏,洗净,斩件,猪瘦肉洗净,一起放入沸水中焯一下,过冷水。
2.红枣、黄耆、党参洗净。
3.把全部用料锅内,加清水适量,武火煮沸后,再用文火煲2小时,调味供用。