丝瓜食用菜品的功效

2017-05-26

丝瓜食用菜品的功效

肉末蒸丝瓜

用料

丝瓜1根，猪肉100克

调料

姜2片，蒜2瓣，烤肉酱半袋，朝天椒3个，植物油2汤匙

肉末蒸丝瓜的做法

1.准备好原料，猪肉洗净剁成肉末

2.热锅注植物油，放入姜蒜末爆香，加入肉馅炒至变色

3.烹入酸辣烤肉酱炒匀，放点辣椒丁调味出锅

4.丝瓜洗净后去皮，切成小段，排入盘中

5.入预热好的蒸箱内蒸5分钟后取出，把炒好的肉末浇在蒸好的丝瓜上即可。

丝瓜的功效与作用

丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

1.润肤美白：有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑：有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络：有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿：丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。

5.丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的禁忌

适合食用丝瓜的人群

痰喘咳嗽、产后乳汁不通适宜。

不适合食用丝瓜的人群

1、体内虚寒，易腹泻者不宜多食。

2、阳痿者不宜多食丝瓜。

3、脾虚者及孕妇慎副丝瓜籽。

4、阳素大虚者，不易多食丝瓜皮以免引起滑精

丝瓜的相宜饮食

1、鸡蛋：润肺，补肾，美肤

2、虾：润肺，补肾，美肤

3、毛豆：清热祛痰，防止便秘，口臭

4、猪肉、鸡肉：清热解毒，行气通络

5、鸭肉：滋养肠胃

6、鲢鱼：健脾，生血通乳。

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