甜点榴莲班戟要怎么做，榴莲班戟的做法步骤

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。平时生活中你会做榴莲班戟吗?接下来，小编跟你分享甜点榴莲班戟的做法。

榴莲班戟的制作食材

主料

榴莲肉

200g

淡奶油

200g

辅料

低粉

80g

牛奶

250g

砂糖

55g

色拉油

15ml

鸡蛋

2个

榴莲班戟的做法步骤

1.面粉过筛放入盆内

2.在面粉里加150克牛奶，搅拌均匀

3.鸡蛋2个，加35克砂糖，搅拌到砂糖融化

4.放入另外100克牛奶到鸡蛋液里，搅拌均匀

5.再放色拉油，搅拌均匀

6.把面糊和鸡蛋液混合

7.用手动打蛋器搅拌均匀

8.再用筛子过滤

9.平底锅内不要放油，烧热后转小火，舀一勺过筛好的面糊

10.用手轻轻晃动锅子，使面糊变成圆形，

11.等2分钟，面皮四周有点微微翘起即可取出，晾凉待用

12.准备榴莲肉，去除榴莲核，切成小块

13.200克淡奶油加20克打发好

14.取一放凉的面皮，放上淡奶油

15.再放上榴莲肉

16.喜欢奶油味的可以再加点淡奶油

17.然后像包春卷一样把它包好，放冰箱冷藏后味道更好

榴莲的简介

现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

《辞海》和《本草纲目》中都说，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。在泰国曾有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后，不治身亡。所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。一般健康人都可食用榴莲，但每天食入量不宜超过100g。榴莲性热，因此，不可多食，为了避免食用时上火，最好在食用榴莲的同时吃二、三个山竹，山竹能抑制榴莲的温热火气，保护身体不受伤害。食用榴莲时还应注意，咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。

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