咖喱要怎么烹饪才好吃

想必大家对咖喱都已经很熟悉了吧，大家会做咖喱吗?今天，小编就为大家介绍一下美味的咖喱做法，希望大家喜欢!

咖喱鸡肉派的好吃做法

材料

派皮：低筋面粉230g，冷藏牛油120g，蛋黄1个，幼盐1/2茶匙，冰水70ML

涂面：鸡蛋黄1粒

做法

1、牛油直接从冰箱取出切小块。

2、将面粉和幼盐筛入牛油中，用手搓揉使牛油和面粉充分混合均匀。

3、加入蛋黄和冰水用刮刀切拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱松弛30分钟。

4、取出2/3的面团放入两张保鲜膜中间，然后把面团擀平。

5、撕开一面保鲜膜，将面皮倒扣按压入派盘里，撕掉另一面保鲜膜，把旁边多余的派皮切除。

6、用叉子在派皮刺一些小孔，放入预热烤箱200℃烤15分钟，切断电源。

7、从冰箱里取出剩下的1/3派皮，如(4)把面团擀平。

8、取出派盘，倒入馅料，在派皮的边缘涂上一层蛋黄液，然后盖上派皮。

9、把突出边缘的派皮切除， 四周用手压紧，表面刷上一层蛋黄液，用叉子叉点小孔。

10、将派盘放回预热的烤箱，倒数第二层，上下火180℃烤大约30分钟，表皮金黄即可出炉。

【咖喱鸡肉馅做法】：

材料：

鸡胸肉100g，土豆2粒，红萝卜半条，大葱半粒，蒜蓉半汤匙，奶粉20g，咖喱粉1汤匙，古瑪粉1茶匙，水、面粉、生抽、糖和盐适量

做法：

1、鸡肉切丁，加少许盐、糖、麻油、生抽和粟粉腌制。

2、红萝卜、大葱和土豆切丁，奶粉、咖喱粉和古瑪粉加少许水调匀。

3、锅里放适量油，炒香蒜蓉和大葱。

4、加入(2)和可盖过材料的水焖软后，加入鸡丁煮熟。

5、调味后加入面粉水煮至浓稠即可出锅

咖喱奶酪番茄盅的好吃做法

材料

大型番茄1个，米饭1小碗，马苏里拉奶酪15g，块状咖喱2块，葡萄干1小把，大杏仁10颗

做法

1.块状咖喱加入2大勺温水，调和均匀，作为咖喱酱待用

2.平底锅中放入少许油，将米饭放入炒散

3.倒入咖喱酱

4.迅速翻炒均匀，使米粒被包裹均匀包裹

5.炒好的咖喱饭中加入洗净的葡萄干，切成丁的奶酪和大杏仁，搅拌均匀

6.将拌好的什锦咖喱饭填入番茄盅，盖上盖子，放入190度预热的烤箱中层，上下火烤8分钟左右即可

咖喱鸡块饭的好吃做法

材料

鸡全翅，好梦多咖哩一盒(原味)，洋葱，土豆，胡萝卜

做法

1.鸡全翅剁成小块，加点盐、料酒、姜片，腌渍30分钟

2.土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用;锅中热油，倒入鸡块炒至变色

3.倒入土豆、胡萝卜和洋葱，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜

4.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，大约15-20分钟，筷子能插入土豆块

5.先关火，咖哩掰成小块;、放入锅中搅拌至咖哩溶化

6.再用小火煮5分钟左右，即可