柿子怎么挑_如何挑选柿子

七月核桃八月梨，九月柿子乱赶集，现在已经10月下旬了，柿子还在称霸我大綦江的水果市场，可见柿子受青睐的程度。那么问题就来了，面对市场上琳琅满目的柿子品种，亲们，你，们真的能挑到可口的好柿子吗？下面一起来看看挑选柿子的方法。

挑选柿子的方法

看

先要观察它的外形，首先选择外形较大的柿子进行购买；其次观察柿子的颜色是否鲜艳，要选择无斑点、无伤疤、裂痕的柿子；挑选硬柿子则要看表皮，表皮颜色越浅甜度越差。

摸

用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。

按

购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。

温馨提示：柿子甘甜可口，但要注意，不要在空腹或吃红薯后再吃柿子，空腹或吃红薯后胃酸增多，和柿子接触容易结成硬块，形成胃柿结石症，轻者恶心、呕吐，重者引起胃出血，甚至导致胃穿孔。

吃柿子的好处

1.止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2.润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3.活血降压

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

吃柿子的禁忌

1.不能空腹吃。柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。

2.不要与含蛋白高的食物一起吃。含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成块，形成胃柿石，所以应避免同吃。

3.吃后要漱口。柿子含糖量高，又有果胶和鞣酸，食用后不注意口腔卫生，可损坏牙齿，儿童容易形成龋齿，所以吃柿子后要及时漱口或刷牙。

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